ふわっと、サクッと、もちっと。
3つの新食感が楽しめる「魔法庵のもちもち食パンミックス」。
楽天市場でも人気のこのミックス粉を使い、現役和食調理師の私が実際にホームベーカリーで焼き比べを行い、味や仕上がりを検証しました。
このページでは
✔ 魔法庵の食パンミックスを実際に使って感じたレビュー・評価
✔ 配合を変えて試したアレンジレシピ一覧（リンク集）
をまとめて紹介しています。
「購入前に口コミを知りたい方」も、
「どんなアレンジができるか知りたい方」も、
このページを見れば味・特徴・使い方のイメージがつかめるはずです。
ホームベーカリー初心者の方にも、きっと参考になります。
🛒 魔法庵のもちもち食パンミックスは楽天市場で購入できます
※本記事には広告が含まれています
魔法庵の食パンミックスとは
「魔法庵のもちもち食パンミックス」は、三重県桑名市の「パティスリー魔法庵」が開発したホームベーカリー用のミックス粉です。
最大の特徴は“幻の小麦”とも呼ばれる希少な「もちもち小麦」を贅沢に使用していること。1995年に日本で開発されたこの小麦は、世界で初めて「もちもち食感」を実現した特別な品種で、現在は岩手・青森・三重の3地域のみで栽培されています。
魔法庵ではこのもちもち小麦を石臼でゆっくり挽くことで、素材本来の旨みと香りを最大限に引き出しています。
「ふわっ」
「サクッ」
「もちっ」
の3つの食感が調和した新しいタイプの食パンに仕上がります。ホームベーカリー初心者でも扱いやすく、ドライイースト付きで手軽に本格的な味わいが楽しめます。
さらに、シンプルな配合のため、ココナッツミルクや生クリーム、黒糖などを加えてアレンジするのにも最適です。
このページでは、現役調理師の私がこのミックスを使い、さまざまな配合で焼き上げた結果をレビューとともに紹介します。
実際に使って感じたレビュー・評価
ホームベーカリーで焼いたとき、まず驚いたのはモチっとした食感です。
原材料は「強力粉」と「もち小麦」だけですが、このもち小麦のおかげで、
通常のミックス粉では味わえない弾力のある仕上がりになりました。
砂糖が入っていないため、甘さを自分で調整できる自由さも魅力です。
食事パンとしてシンプルに焼いても、砂糖やココナッツミルクを加えてスイーツ系にしてもおいしく仕上がります。
焼き上がりはふっくらと膨らみ、耳はサクッ、中はしっとりモチモチ。
ホームベーカリーでもここまで食感が出せるのは、このミックスならではだと感じました。
現役和食調理師のヒント
他の調味料が入っていないので、味は自由自在。好きな味でモチモチを体験できます。
ホームベーカリー奮闘記｜アレンジレシピ一覧
購入先｜楽天または実店舗で購入可能
魔法庵の「もちもち食パンミックス」は、楽天市場または実店舗で購入できます。オンラインでも店頭でも手軽に入手できるのが魅力です。
🛒 楽天市場で購入する
自宅で手軽に楽しみたい方は、楽天市場の公式ショップで購入できます。
下記リンクから「もちもち食パンミックス（ドライイースト付き）」の商品ページにアクセスできます。
※楽天市場の魔法庵ショップでは、シフォンケーキやバウムクーヘンなどの人気スイーツも販売されています。
実店舗で購入する
パティスリー魔法庵は三重県桑名市を拠点とするスイーツ専門店です。
店舗では究極のシフォンケーキ【モフォン】や魔法庵のバウムクーヘン、もちふわ食パンや贈答品などの焼き菓子も販売しています。
また、店内にはカフェスペース（50席）があり、スイーツやドリンクをゆったり楽しむことができます。
| 店名 | もちもち小麦のスイーツ＆カフェ 魔法庵 |
| 住所 | 〒511-0912 三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内 |
| 電話 | 0594-88-5550 |
| メール | info@mahoan.com mahoanmochi@gmail.com |
| 営業時間 | 平日AM9:00～PM5:00 祝日AM9：00～PM6：00 |
| 定休日 | 月曜日／第2・第3・第４・第５金曜日 |
| 公式メディア | ホームページ →「もちもち小麦のスイーツ＆カフェ」 →「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン」 →「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵」 →「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ」 |
近隣の方は、ぜひ店舗でスイーツとともにお楽しみください。
公式HP→「もちもち小麦のスイーツ＆カフェ」
Instagram→「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン」
Facebook→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵」
Twitter→「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ」
まとめ｜魔法庵ミックスで広がるパン作りの楽しさ
魔法庵の「もちもち食パンミックス」は、
シンプルな原材料（強力粉＋もち小麦）だからこそ、
素材の味とモチっとした食感をしっかり味わえるミックス粉です。
砂糖が入っていないため、
甘さを自分で調整したり、
ココナッツミルク・黒糖・ライ麦などを加えて自由なアレンジを楽しめるのも魅力。
ホームベーカリーでもふっくら焼き上がり、
焼きたてはもちろん、トーストでもおいしくいただけます。
毎回ちょっとした配合を変えるだけで、
まるで別のパンのような新しい発見がある――
そんなパン作りのワクワクを届けてくれるのが、このミックスです。
現役和食調理師のヒント
砂糖が入っていないので、甘さ・香り・食感を自分好みに調整できます。
シンプルだからこそ、素材の良さとアレンジの楽しさを存分に味わえます。
🛒 購入はこちらから
楽天市場でお取り寄せできます。
▶ 魔法庵のもちもち食パンミックス（楽天市場）を見る
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