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食パンミックス販売店

店名	もちもち小麦のスイーツ＆カフェ　魔法庵
住所	〒511-0912 三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話	0594-88-5550
メール	info@mahoan.com mahoanmochi@gmail.com
営業時間	AM9:00～PM6:00
定休日	月曜日／第2・第3金曜日
公式メディア	ホームページ →「もちもち小麦のスイーツ＆カフェ」 Instagram →「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン」 Facebook →「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵」 Twitter →「パティスリー魔法庵　スイーツ&カフェ」 BASE →「sweets cafe Mahouan」

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称	品番	希望小売価格
パン羽根	ADD96-1431	735円～
スプーン	ADD25-143-P0	210円～
パンケース（完成）	ADA12-169	4410円～
主軸受け（完成）	ADA29-168	1785円～
リチウム電池	CR2354	315円～

使用材料と原価

材料	容量	販売価格	単価
食パンミックス	250ｇ	500円	500円
ドライイースト	3ｇ	ー	付属
水	2000cc	100円	0.5円 / 10cc
塩	500ℊ	100円	1円 / 5ｇ
上白糖	1000ｇ	200円	2円 / 10ｇ
牛乳	1000ｇ	170円	1.7円 / 10ｇ
生クリーム （植物性40％）	200ｇ	170円	8.5円/10g
有塩バター	150ｇ	300円	20円 / 10ｇ
マーガリン	280ｇ	220円	7.9円/10ｇ
ココナッツミルク	400ｇ	350円	8.75円/ 10g
紅茶葉	2g×50p	1300円	26円/2g(1p)
温州みかんじゅーす	1000ml	700円	7円 / 10ｇ
せみのーる	1000ml	700円	7円 / 10ｇ
アーモンドミルク	200ｇ	120円	6円 / 10ｇ
ドライフルーツ ミックス	240ｇ	630円	26円 / 10ｇ
スライスチーズ （1枚15ｇ）	5枚	250 円	50円 / 1枚
粉チーズ	80ｇ	440円	55円 / 10ｇ
オリーブオイル	456ｇ	650 円	14.2円 /10ｇ
ウイスキー	700ｇ	1600 円	23円 / 10ｇ
カルーア	350ｇ	1500円	43円 / 10ｇ

【魔法庵】もちもち食パンミックス

今回使用のみかんじゅーす

とても美味しいジュースなので食パンにしてみたが、パンには向いていない。

↓通販専用アドレス↓
hanbai@okahana-farm.com

岡鼻農園の詳細は➡「【三重県 御浜町】岡鼻農園の紹介～みかんの種類解説～」

ホームベーカリーQ & A

Q.セットから焼き上がりまでどれくらいの時間がかかるの？
A.通常の食パンなら約４時間。早焼きにすると約2時間。フランスパンは約５時間。

Q.最低限の材料って？
A.強力粉、塩、ドライイースト、水。ここから甘くしたり、柔らかくしたり、風味をつけたりするには他の材料が必要です

Q.きっちり計らないといけない？
A.多少のずれは問題ありません（１～２グラム）。ただし、塩とドライイーストは注意が必要です。塩は多いと塩辛くなり、ドライイーストは少ないと膨らみません

Q.どれくらいの音がするの？
A.捏ねているときは結構おおきな音がします。

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