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マンゴーの旬～おいしい時期～

マンゴー

8月｜おいしい野菜と果物の一覧表｜旬の野菜と果物

8月を英語で書くと「August」和風月名は「葉月」。旬の野菜と果物を一覧表にしました。夏野菜と呼ばれる胡瓜やピーマン、トマトなどが旬で美味しくなっています。果物では西瓜が旬のピークを迎えます。メロン、すももなどもおいしい時期です。夏バテ防止においしい野菜をたくさん食べましょう
https://japanese-food.net/august-vegetables-and-fruits/

野菜の解説

• 漢字は２種類ある（芒果）（檬果）
• 国産のマンゴーが出回るようになり、身近なフルーツになってきた
• 世界三大美果の一つである
• 世界三大美果＝マンゴー、チェリモヤ、マンゴスチン
• 美肌効果、貧血予防、便秘解消などに効果がある
• 収穫後に常温で完熟させる
• 果皮にベトベトした艶が出てきたら食べごろ
• 色が鮮やかで、張りと艶があり、斑点やしわがない物を選ぶ
• 収穫したてのものはブルーム（白い粉）がついている
• 種は平べったいので包丁の入れる向きに注意する

良い食べ合わせ

• 免疫力アップ＝レバー
• 疲労回復＝ウド

保存方法

• 新聞紙にくるみ野菜室
• 乾燥しないように注意する

主な品種群

• ペリカンマンゴー（フィリピン産）
• イエローマンゴー（タイ産）
• グリーンマンゴー（カリフォルニア産）

レシピ

• マンゴードレシング
• マンゴープリン
• マンゴーアイス
• マンゴームース

マンゴーの栄養素（食品成分表）

可食部100ｇ当たり

マンゴー