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おいしい時期
ミント
① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ | ⑨ | ⑩ | ⑪ | ⑫ |
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*各数字で歳時記を表示
野菜の解説
- 漢字で「民都」「薄荷(はっか)」と書く事がある
- 世界中に分布するシソ科のハーブ
- 気分転換やリラックス効果がある
- 精油成分のメントールには強壮や消化促進効果がある
- 鎮静効果もあるので湿布などにも使われている
- みずみずしく、全体に張りがあるものが良い
良い食べ合わせ
- 食欲増進=秋刀魚
- 血行促進=コーヒー
保存方法
- 水にさして、毎日水を取り替えると常温で長持ちする
- 氷を作る時にミントを入れて作るとハーブティーなどに使える
主な品種群
- スペアミント
- パイナップルミント
- 日本ハッカ
- ジンジャーミント
- アップルミント
レシピ
- ハーブティー
- 添え物
食品成分表
可食部100g当たり
食品成分データベースに記載がありません
廃棄率 | % |
エネルギー | ㎉ |
水分 | g |
タンパク質 | g |
脂質 | g |
炭水化物 | g |
ナトリウム | ㎎ |
カリウム | ㎎ |
カルシウム | ㎎ |
マグネシウム | ㎎ |
リン | ㎎ |
鉄 | ㎎ |
亜鉛 | ㎎ |
銅 | ㎎ |
マンガン | ㎎ |
ヨウ素 | ㎍ |
セレン | ㎍ |
クロム | ㎍ |
モリブデン | ㎍ |
ビタミンA(レチノール) | ㎍ |
ビタミンA(β-カロテン) | ㎍ |
ビタミンD | ㎍ |
ビタミンE(トコフェロールα) | ㎎ |
ビタミンK | ㎍ |
ビタミンB1 | ㎎ |
ビタミンB2 | ㎎ |
ナイアシン | ㎎ |
ビタミンB6 | ㎎ |
ビタミンB12 | ㎎ |
葉酸 | ㎍ |
パントテン酸 | ㎎ |
ビオチン | ㎍ |
ビタミンC | ㎎ |
食物繊維(総量) | g |
日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用