グアバを漢字で書くと 「番石榴」。英語では guava と表記されます。日本ではカタカナで「グアバ（グァバ）」と書くことが多いですが、漢字表記を知っておくと海外の情報や表記ゆれでも迷いにくくなります。
グアバは、熟すと甘い香りが立ち、ジュースやジャム、サラダなど幅広く使える南国フルーツ。品種によって香りや果肉の硬さが違うので、選び方と保存のコツを押さえると「当たり」を引きやすくなります。
この記事では、番石榴（グアバ）の漢字・英語表記を先に整理したうえで、旬の目安、品種、栄養、選び方、保存方法までわかりやすくまとめます。漢字一覧表はコチラ▶ 野菜・果物の漢字一覧表（50音順）
グアバの旬
グアバ
| ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ | ⑨ | ⑩ | ⑪ | ⑫ |
|---|
季節ごとの旬の食材をもっと詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。▶ 旬の野菜・魚介【年間カレンダー】
グアバとは ～解説～
- 和名は蕃石榴（バンジロウまたはバンザクロ、バンセキリュウ）
- 琉球語ではバンシルー、台湾では芭楽
- 世界に160種以上の品種があるといわれている
- ハワイ、コロンビア、フィリピン、インドネシア、タイ、台湾など幅広い地域で栽培されている
- パパイヤ・マンゴーと並ぶ代表的なトロピカルフルーツのひとつ
- 国内では沖縄・鹿児島などの温暖な地域で栽培される
- 形は球や洋ナシ型などがあり、大きさは直径3-10cm程度
- 外皮は黄緑～ピンク、果肉は白・赤・ピンクなど多様
- 成熟期には品種によってピンクや赤になる
- 独特の甘酸っぱい香りと風味があり、種ごと食べられる
- 生食のほか、ジュースやジャム、ドライフルーツにも加工される
- ビタミンCの含有量が高く、古くから健康志向の果実として親しまれている
味わい
味も甘酸っぱいものや酸味が強いものなど様々
皮ごとスライスして食べることができる
小さい種がたくさん入っているので食べにくい
グアバの栄養
- ビタミンCが非常に豊富（果物の中でもトップクラス）
- 食物繊維が多く、整った食習慣のサポートに役立つ
- カリウム・葉酸・βカロテンなどの微量栄養素も含む
- ポリフェノールも含まれており、果皮や種にも栄養が豊富
- 100gあたりのエネルギーは低めで、生食向き
グアバの選び方
- 丸々として重量感のあるものが良い
- 未熟なものは常温保存で追熟させる
- 果実に弾力と香りがあれば食べ頃
- 熟していないと美味しくないので注意が必要
保存方法
- グアバを新聞紙に包み野菜室で保存する
- 完熟してからは日持ちしないので早めに食べる
追熟方法
高温多湿を避け、常温で保存する
香りが強くなって、柔らかさが出たら完熟の証
主な品種群
- ストロベリーグアバ
- イエローストロベリーグアバ
- フェイジョア
- コスタ・リカ
- ギニア
- カットリー
- マウンテン
グアバと相性の良い食材
- グアバ × ヨーグルト × はちみつ：爽やかな朝食にぴったり
- グアバ × レモン × 炭酸水：手作りフルーツスカッシュに
- グアバ × パイナップル × ミント：南国風サラダやスムージーに
- グアバ × 豚肉 × 酢：南国風の甘酢炒めやマリネにアレンジ可能
- グアバ × チーズ × クラッカー：ワインのお供にも◎
グアバの栄養素（食品成分表）
グアバ （生）
可食部100ｇ当たり
| 栄養素 | 白肉 | 赤肉 | 単位 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 30 | 30 | % |
| エネルギー | 33 | 33 | ㎉ |
| 水分 | 88.9 | 88.9 | g |
| タンパク質 | 0.6 | 0.6 | g |
| 脂質 | 0.1 | 0.1 | g |
| 食物繊維（総量） | 5.1 | 5.1 | g |
| 炭水化物 | 9.9 | 9.9 | g |
| ナトリウム | 3 | 3 | ㎎ |
| カリウム | 240 | 240 | ㎎ |
| カルシウム | 8 | 8 | ㎎ |
| マグネシウム | 8 | 8 | ㎎ |
| リン | 16 | 16 | ㎎ |
| 鉄 | 0.1 | 0.1 | ㎎ |
| 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | ㎎ |
| 銅 | 0.06 | 0.06 | ㎎ |
| マンガン | 0.09 | 0.09 | ㎎ |
| ヨウ素 | – | – | ㎍ |
| セレン | – | – | ㎍ |
| クロム | – | – | ㎍ |
| モリブデン | – | – | ㎍ |
| ビタミンA（レチノール） | – | – | ㎍ |
| ビタミンA（β-カロテン） | – | 580 | ㎍ |
| ビタミンD | – | – | ㎍ |
| ビタミンE（トコフェロールα） | 0.3 | 0.3 | ㎎ |
| ビタミンK | – | – | ㎍ |
| ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.04 | 0.04 | ㎎ |
| ナイアシン | 0.8 | 0.8 | ㎎ |
| ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | ㎎ |
| ビタミンB12 | – | – | ㎍ |
| 葉酸 | 41 | 41 | ㎍ |
| パントテン酸 | 0.32 | 0.32 | ㎎ |
| ビオチン | – | – | ㎍ |
| ビタミンC | 220 | 220 | ㎎ |
グアバの漢字・英語表記
グアバの漢字表記は 「番石榴」
日本ではカタカナで「グアバ」と書くことが多い一方、表記ゆれで 「グァバ」 と書かれることもあります。検索するときは両方でヒットするので、覚えておくと便利です。
英語では guava と表記
「guava in Japanese」と聞かれたら、“guava is called グアバ（guaba） in Japanese.” のように、カタカナ名で答えるのがいちばん伝わりやすいです。漢字まで添えるなら 番石榴（グアバ） と書くと、読み方も含めて説明できます。
※中国語圏では「番石榴」の表記がそのまま通じやすいので、海外の食材情報を調べるときにも役立ちます。
野菜・果物の漢字一覧表190種｜50音順で探しやすい – japanese-food.net
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