西瓜 すいか(watermelon)

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すいかの漢字と英語表記

watermelon
西瓜
水瓜

言語学習者のための英語・漢字・ひらがなガイド

 

すいかの旬 ~おいしい時期

西瓜

「月ごとの旬の食材をチェック」

 

西瓜とは ~解説

  • 日本では夏の風物詩となっている
  • シャリシャリとした食感とみずみずしい果肉が特徴
  • 収穫量全国1位は熊本。次いで千葉、山形、長野
  • 種類は多く、「赤肉種と黄肉腫」「球形と長楕円型」「大玉と小玉」「表皮の模様」など様々なスイカが流通する
  • 収穫直後が一番おいしいのでなるべく早く食べる
  • 冷やしすぎると甘みが落ちるので注意
  • 真ん中とツルのそばが甘い
  • 日本へは17世紀中期に隠元禅師が中国から持ち帰ったといわれている

上手な選び方
ずっしりと重さのあるものが良い
黒と緑のコントラストがはっきりしているものが良い
軽く叩いた時の音がにハリがあり、弾むような澄んだ音がするものが良い
ツルが枯れていないものが良い
ツルと反対側の部分が小さい方が良い
カット西瓜は種が黒く、皮の白部分と果肉の赤部分の境目がはっきりしているものを選ぶとよい

良い食べ合わせ

  • 利尿作用=ぶどう
  • 高血圧予防=みかん
 

保存方法

  • 丸のままの時は風通しの良い冷暗所で保存する
  • カットしたものはラップに包み冷蔵庫で保存
  • 保存の適温は8~10度(これ以下は低温障害を受け味が落ちる)
 

主な品種群

  • 紅小玉
  • 黄小玉
  • ダイナマイトスイカ
  • ペイズリー
  • でんすけ
 

すいかを使ったレシピ

  • 西瓜の浅漬け(皮)
  • 西瓜ゼリー
  • 西瓜ジュース
  • 西瓜シャーベット
  • 西瓜スムージー
京焼 清水焼 すいか箸置きセット (かじった)紫泉 半袖Tシャツ 和柄 カブトムシ クワガタ かき氷 すいか 昆虫 【 キッズ 男の子 】【 90 100 110 120 130 】 オフホワイト イエロー SKAPE エスケープ 【 11308710 】【 トップス 子供 子供服 夏 】【 メール便対象 】
 

西瓜の栄養素 ~食品成分表

可食部100g当たり

すいか(生)

赤肉種黄肉種
廃棄率40 %40 %
エネルギー41 ㎉41 ㎉
水分89.6 g89.6 g
タンパク質0.6 g0.6 g
脂質0.1 g0.1 g
炭水化物9.5 g9.5 g
ナトリウム1 ㎎1 ㎎
カリウム120 ㎎120 ㎎
カルシウム4 ㎎4 ㎎
マグネシウム11 ㎎11 ㎎
リン8 ㎎8 ㎎
0.2 ㎎0.2 ㎎
亜鉛0.1 ㎎0.1 ㎎
0.03 ㎎0.03 ㎎
マンガン0.03 ㎎0.03 ㎎
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン1 ㎍1 ㎍
ビタミンA(レチノール)
ビタミンA(β-カロテン)830 ㎍– ㎍
ビタミンD
ビタミンE(トコフェロールα)0.1 ㎎0.1 ㎎
ビタミンK
ビタミンB10.03 ㎎0.03 ㎎
ビタミンB20.02 ㎎0.02 ㎎
ナイアシン0.2 ㎎0.2 ㎎
ビタミンB60.07 ㎎0.07 ㎎
ビタミンB12
葉酸3 ㎍3 ㎍
パントテン酸0.22 ㎎0.22 ㎎
ビオチン0.9 ㎍0.9 ㎍
ビタミンC10 ㎎10 ㎎
食物繊維(総量)0.3 g0.3 g
日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

食事摂取基準表の見方と18歳~29歳の必要な栄養素

 

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