三重県伊賀市の飲食店をまとめてみました

 

テイクアウトのマナー

  1. 電話では先に「テイクアウトします」と伝える
  2. 受け取り時間を伝える
  3. オーダーはわかりやすく
  4. 自分の名前&電話番号を伝える
  5. 受け取り時間に取りに行く
    (多少の前後は良いが30分早く行くのはタブー)
 

伊賀市のチェーン店

チェーン店を一覧表にまとめました
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伊賀市チェーン店 詳細

店名電話公式HP
あじへい
 上野佐那具店
0595-24-5961◆◆
あみやき亭
 伊賀上野店
0595-26-4129◆◆
えびすや
 伊賀上野店
050-3313-9563◆◆
ここやねん
 伊賀上野店
0595-22-0588◆◆
すき家
 伊賀上野店
◆◆
はま寿司
 伊賀上野店
0595-22-8620◆◆
びっくりドンキー
 伊賀上野店
0595-26-4100◆◆
ほっともっと
 伊賀白鳳通り店
0595-26-3515◆◆
ほっともっと
 伊賀桑町店
0595-26-3025◆◆
やじろべえ
 上野店
0595-22-1118◆◆
アオキーズピザ
 伊賀上野店 
0595-26-0888◆◆
ガスト
 伊賀上野店
0595-22-9511◆◆
和食麺処サガミ
 伊賀上野店
0595-22-0722◆◆
CoCo壱番屋
 伊賀服部店
0595-21-1237◆◆
ジョイフル
 伊賀上野店
0595-22-8776◆◆
スシロー
 伊賀上野店
0595-26-0225◆◆
トマト&オニオン
 上野佐那具店
0595-21-6004◆◆
ビックボーイ
 伊賀上野店
0595-24-1088◆◆
マクドナルド
 イオン伊賀上野店
0595-21-8500◆◆
マクドナルド
 伊賀上野店
0595-26-3177◆◆
モスバーガー
 伊賀上野店
0595-21-7066◆◆
みやび
 上野店
0595-22-0100◆◆
伊予製麺
 伊賀店
0595-22-0246◆◆
伝丸
 伊賀上野店
0595-24-7703◆◆
吉野家
 伊賀上野店
0595-26-5782◆◆
来来亭
 上野店
0595-22-2012◆◆
和食さと
 上野白鳳店
0595-24-1210◆◆
和食さと
 伊賀上野店
0595-24-2477◆◆
餃子の王将
 伊賀上野店
0595-24-8863◆◆
魚民
 上野市駅前店
0595-24-1788◆◆
 

伊賀牛が食べれるお店

伊賀牛の定義は、黒毛和種のメスの未経産牛で、最終肥育地と最長肥育地が伊賀管内かつ12か月以上伊賀で飼育され、同協議会の会員が飼育・管理した牛である。
地域内での流通・消費がほとんどを占めるため「幻の肉」と呼ばれる事もある。

そんな伊賀牛が食べれるお店をまとめました。
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伊賀牛が食べれるお店 詳細

店名電話公式HP
金谷
 本店
0595-21-0105◆◆
金剛
 上野本店
0595-24-1711◆◆
炭火焼肉
 森辻亭
0595-23-5677◆◆
もりつぢ0595-21-0505◆◆
焼き肉
 ますだ
0595-22-2512◆◆
焼き肉ステージ
 昌苑
0595-24-3194◆◆
肉ぞう0595-22-1129◆◆
ステーキハウス
 グラツィエ
0595-51-0783◆◆
 

伊賀市のお寿司

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伊賀市の寿司店 詳細

店名電話公式HP
越前すし0595-24-3690◆◆
忍び寿し0595-21-0974 ◆◆
末廣寿司0595-21-0797◆◆
すし処 もり口0595-22-2610◇◇
ちゃんこ寿司0595-23-9410◇◇
スシロー
伊賀上野店
0595-26-0225◆◆
はま寿司
伊賀上野店
0595-22-8620◆◆
 

伊賀市のうどん・そば・ラーメン

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伊賀市の麺類 詳細

店名電話公式HP
うどん屋
 池澤湯
0595-23-2351◆◆
おとなり
ヌードルカフェ
080-3675-0470FB
松尾そば0595-22-0546◆◆
本場
セルフうどんや
0595-22-0233◇◇
うどん処
 九庵
0595-21-5859FB
手打ちそば処
 御嶽
0595-23-5411◇◇
伊賀らーめん
 文雅堂
0595-21-4077◇◇
本格手打ちそば
 四十九亭
0595-21-6388◇◇
讃岐うどん
 こてつ
0595-45-2416◇◇
来来亭
 上野店
0595-22-2012◆◆
伝丸
 伊賀上野店
0595-24-7703◆◆
伊予製麺
 伊賀店
0595-22-0246◆◆

伊賀市の日本料理/割烹/会席

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伊賀市の日本料理/割烹/会席 詳細

店名電話公式HP
阿山茶屋0595-43-2220◆◆
FB
割烹 志摩0595-21-3710◆◆
藤一水0595-43-1089◆◆
とろろ庵 伊賀路0595-24-8641◆◆
日本料理 しばらく0595-23-8783◆◆
四季の里 まつもと0595-44-1707◆◆
日本料理 いけす0595-21-1567◆◆
割烹 たつた0595‐21-0630FB
季節の食卓 ますだ0595-21-3540◆◆
味の関所 名阪茶屋0595-21-4856◆◆
割烹 千草0595-59-2196◆◆
仕出しと憩いの場 一宮0595-23-6640◆◆
伊くま 本店0595-24-3939◆◆
日本料理 伊勢之屋0595-21-0136◆◆
料亭旅館 三田清0595-21-0030◆◆
日本料理 花ばしょう0595-21-3111◇◇
味処 さんぺい0595-46-1833◇◇
日本料理 料り喜0595-21-0132◇◇
 

伊賀市のカフェ&喫茶

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伊賀市のカフェ&喫茶店 詳細

店名電話公式HP
blue marrow0595-51-4283◆◆
Cafe & Library
Noka
0595-44-1911FB
Cafe & Sewing 
SCOOP
0595-37-0798◆◆
ちゃんとかふぇ0595-51-4785FB
はなぶさ0595-21-1829◇◇
みのむし珈琲0595-21-3520◇◇
オルオルカフェ0595-51-6046FB
カフェフオネ0595-51-7544FB
Side Project Cafe0595-48-7711◆◆
JAM coffee counter0595-24-9266FB
タイム0595-21-8501◆◆
ニノマチ
ストリート
クッキー
0595-51-4203IG
パティスリーサンタ0595-26-7777FB
フラムカフェ
0595-21-8860◆◆
FB
フランセ
新天地映劇ビル店
0595-23-5227◇◇
ブランニュー
カフェ
0595-23-0157FB
キッチン&カフェ
Yumeicco
0595-50-1051FB
夢空間0595-23-5451◆◆
月明かりの書斎0595-21-1864◆◆
木花0595-23-4535◇◇
港屋珈琲 伊賀店0595-51-9624◆◆
珈琲館
イオンタウン伊賀上野店
0595-42-8844◆◆
数馬茶屋0595-23-9103◆◆
店名電話番号
メトロノーム0595-23-0874
グリルストーク0595-21-1819
時代屋0595-24-3353
カラカッタ0595-48-6758
ニカク食堂0595-21-1609
ぽれぽれ家0595-21-7727
チッタ0595-22-8320
RAJAラージャ0595-45-7003
panam0595-23-4000
釜飯処伊賀路別館0595-21-3296
レストランito0595-21-0589
栄玉亭0595-21-0241
伊賀ぎょうざ家0595-22-8661
つみえ家 0595-45-4824
アルベルゴ0595-21-6849
よこちょ0595-21-1669
ユメイッコ0595-50-1051
鮮魚店 フジヤマ
0595-21-0665
レストラン敏の味0595-52-4060
えびすや0595-26-2888
マームベランダ 0595-51-6996
五右衛門0595-24-9800
ビクトリー0595-51-8977
カルデナール 0595-23-4332
味神館0595-23-5761
鉄板焼きみその0595-21-3858
麻布十番モンタボー0595-22-0275
西ざわ笑店0595-21-5249
PACHA!0595-24-9224
楽豚0595-51-5246
Ris. (リス)0595-51-6573
トルタロッソ0595-43-2000
土居0595-43-0930
ラグラース0595-54-1326
たちばな 0595-43-0933
咲花 0595-24-0815
仕事人
~shinobi~
0595-24-4510
伊賀バルV.B050-5594-3747
とんちんかん0595-22-1020
HIRO 0595-24-0844
ゆめ鳥090-5455-5779
SK0595-48-6966
アゼリア0595-45-3578
イガピザ0595-43-2121
いそ川0595-24-5656
インド料理マサン0595-23-5567
ヴェルーナ0595-21-4301
うおまつ0595-21-4104
うさぎや0595-23-2355
うなぎのいとう0595-24-2117
おおぎや0595-23-9706
お食事処 熊0595-23-3390
かりん0595-21-3516
きて家0595-24-8833
こけこっこ本舗0595-51-0751
コルニチョーネ0595-51-8856
しんちゃん090-6588-2727
すみちゃん
だるまや0595-23-5529
ちとせ0595-24-0797
つかさ0595-51-8916
とんぼ0595-23-6665
パパアンドママ0595-43-2550
ぱん処 和水や0595-48-6422
ひげまる0595-21-1691
フルール ド
オランジェ
ふる里0595-21-4498
ぼて福0595-23-8026
むげん食堂0595-51-6487
メルベイユ0595-23-0121
モォンマール0595-26-7113
リエゾン0595-48-6480
愛間亭0595-41-0901
伊賀食堂0595-45-5406
一福亭0595-45-3513
一平0595-24-0343
我流菴かかかび0595-51-4307
会舟0595-45-6565
輝龍
0595-24-7131
牛かつ専門店
山びこ
九重0595-21-0260
駒音
0595-21-1575
空木(うつぎ)0595-54-1070
山賊小屋
0595-52-1547
若菜0595-21-1444
旬魚菜キッチン
ふく多
0595-21-9383
松の家0595-23-4070
蕉月0595-23-3400
食彩酒房
いとう
0595-21-1709
陣屋0595-23-5287
瑞福祥0595-45-6114
正義0595
24-3050
正龍0595-21-1384
大ちゃん0595-23-1454
中華家庭料理
華園
0595-51-6109
鳥佑
0595-23-8129
鳥友0595-21-7001
田楽座わかや0595-21-4068
日本料理 はるばる0595-47-1760
碧(みどり)0595-24-3001
弁慶0595-23-5860
北京0595-24-3492
味のお福0595-20-1159
味才0595-23-7787
明日吉0595-23-0168
0595-23-2775

スマホで簡単!マイナポイント予約を登録する方法

 

マイナポイントって?

  1. 国が付与するポイント
    (2万円のチャージまたは買い物で1人上限5000円分)
  2. キャッシュレス決済サービスで買い物に使えるポイント
  3. 2020年9月から実施予定
  4. キャッシュレスサービスに対応してるお店で使える

なぜ?国がこんなことをするのかというと

①マイナンバーカードの普及
②オリンピック後の経済の冷え込み防止

(現在は??)

 

マイナポイントをもらう3つの手順

  1. マイナンバーカードを取得する
    (取得まで約1か月かかる)
  2. マイナポイント予約する(マイキーID取得)
    (ネットか役所窓口で申請)
  3. キャッシュレス決済サービスに申し込む
    (2020年7月以降)

マイナンバーカードを持っていない方はマイナンバー登録へ

マイナンバーカードを持っている方はマイナポイント予約へ

 

1.マイナンバーカードを登録(取得)

マイナンバーを取得しないと何も始まりません。
発行までに約1か月。手続きはスマホで簡単

準備するものは4つ
①マイナンバー通知書
②メールアドレス
③スマホ
④スマホで顔写真を撮影

実際のスマホ画面(スクショ)を使って解説しています
「簡単!マイナンバーカードをスマホで作る方法」


マイナンバー公式サイトは
「マイナンバーカード 総合サイト」

マイナンバーカード取得のメリット

  1. 面倒な行政手続きが簡単になる
    例)コンビニで住民票取得など
  2. 行政手続きの無駄を省き、正確になる
    例)印鑑持参&身分証明の提示など
  3. 給付金などの不正受給防止
 

2.マイナポイント予約(マイキーID取得)

マイナンバーカードを持っている方はすぐにできます。
方法は3つありますが、実際にやったスマホからの予約方法について説明します

注意)予約制で予約者が予算の上限に達した場合は予約を締め切る可能性があります

  1. スマホから予約
    (対応機種があるので注意)
  2. PCから予約
    (カードリーダー必須)
  3. 市区町村窓口で予約
    (マイナンバーカードを取得時に同時に予約)
 

3.キャッシュレス決済サービス予約

2020年7月以降に申し込みができるようになります

 

スマホからマイナポイント予約手順

  1. スマホが対応機種かどうか確認
  2. アプリのダウンロード
  3. 暗証番号入力
  4. アプリ内でマイナンバーカード読み取り
  5. マイキーID(マイナポイント予約ID)発行
  6. スクリーンショット保存
 

アプリのダウンロードと注意点

(注意)マイナンバーカードをスマホで読み取るには対応の機種が必要です。
詳しくは下記で調べてください。

対応機種を確認後、アプリをダウンロードしてください

対応機種確認
アプリダウンロード

 

実際のスマホ画面で解説

①マイナポイントの予約(マイキーIDの発行)をタップ


②次に進むをタップ


③注意事項をよく読み、読み取り開始をタップ

*マイナンバーカードを表向きに机の上に置いておくとスムーズです


④パスワードを入力してOKをタップ

*パスワードはマイナンバーカード取得時に設定した4桁の数字です


⑤カードをスキャンする

*先ほど机の上に置いたマイナンバーカードの上にスマホを置きます

注意)そこそこ時間がかかります(約5秒~)そしてカードの位置がシビアです(下記を参考にしてください)


⑥iphoneでのスキャン場所

カードの中央部にiphoneの上部を合わせる感じです。動かさずに約5秒

※失敗した場合はスマホの位置を微調整して再度スキャン


⑦読み取り完了

読み取りが完了したらそのまま進んで下さい


⑧マイキーIDを確認して発行

次でスクリーンショット(画面の写真)を取ることができます。
慌てて、控える必要はありません


⑨マイナポイント予約が完了

ここでスクリーンショット保存をタップすると、スマホの写真の中にこの画像が残ります(人に見られないようにしてください)

*マイキーIDの下に読み仮名が書いてあります
例)ビ―、エス、エム

キャッシュレス決済サービスに申し込む

2020年7月からマイナポイントの付与を希望する決済サービスを選択できるようになります。

ブロックエディター/ワードプレスのサンプル

ブロックエディター サンプル

実際に見てわかるように書き出しました。
作り方と言うよりはどんなものがあるかわかるようにしてあります
参考にして下さい

  1. 段落
  2. リスト
  3. リンク
  4. コード表示
  5. 引用
  6. カバー
  7. 画像
  8. ギャラリー
  9. 動画
  10. ファイル
  11. 整形済みテキスト
  12. プルクオート
  13. 区切り
  14. スペース
  15. ボタン
  16. カラム
  17. メディア
  18. カレンダー
  19. ソーシャル
  20. 検索
 

★段落

サイズは自由にカスタムできる
通常の文字はコレ
文字色&背景色は自由に変更できる

デフォルトサイズ 小

デフォルトサイズ 標準

デフォルトサイズ 中

デフォルトサイズ 大

デフォルトサイズ 特大

 

リスト表示でわかりやすく

  • 標準のリストです
  • 個別に太文字
  • 個別にリンクできる
  1. 数字にでも変えれます
    1. もう一つ段落もつけれます
      1. 取り消し線も
        1. 個別で色も変えれます
 

表も作れます

表の例

行&列を変えれますこれは2列
太文字もリンクもできる
取り消し線文字色も変えれます
これは4行

表の例

文字を中央に寄せれますこの列は左寄せこれは3列
列ごとに左にも寄せれますああああこの列は右寄せ
個別には無理ですこれは3行
 

コードを表示

コードを表示したい時に便利です

上記のコードはコチラです

<div style="width: 300px; heifht: 80px; background: #f0f8ff; border: 1px solid #000000;"><strong><span style="font-size: 105%;">目次</span></strong>
<ol>
<li><a href="#an">今日の天気</a></li>
<li><a href="#anc">明日の天気</a></li>
<li><a href="#anch">今日の朝食</a></li>
<li><a href="#anche">まとめ</a></li>
</ol>
</div>
 

リンクの説明

リンクとは簡単に言うとジャンプです
このページの一定の場所に飛ばします
ページを変えることもできます(ブラウザの戻るで帰ってきます)

ちなみに目次はリンクの塊です


<li><a href="#a">ここから</a></li>
<div id="anch">ここに飛ぶ</div>
 

★引用

どこからの文章かを表示してくれます

扁桃(へんとう)と呼ばれる
南ヨーロッパ、オーストラリア、アメリカなどで栽培されている
日本では鹿児島、山形などで栽培される
スライス、ホール、ダイス、ペースト、パウダーなどの形状で売られている
栄養価が高く、世界的にも注目されている
ビタミンEの含有量が多い
ビタミンEには抗酸化作用があり、老化防止、美肌効果が期待できる
一日の適切な摂取量20~25粒
カルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄分などが含まれており、体の調子を整える

https://japanese-food.net/almond/
 

★カバー

写真を背景に

表も通常通り使えます
これは2列そして2行
 

★画像を挿入

リンクをつける事ができます(クリックで指定したページに飛びます)
画像下に説明もつけれます
大きさも変えれます

牛肉の説明(外バラ)
 

ギャラリーを入れる

並べる列を変更できます
クリックすると画像が拡大される(オフにできます)
リンクをつけるとリンク先が表示されます

 

★動画を張り付ける

YouTubeを張り付けることもできます

 

★ファイルをダウンロードできるようにできます

ファイル名(数字)と「ダウンロード」の文字だけなので画像を添えるとわかりやすいかもしれません

 

★整形済みテキスト

下記のようにスペースなどの場所が決まっていて、形になっているものを使うときに便利

あいうえお かきくけこ
 あいうえお かきくけこ
  あいうえお かきくけこ
   あいうけお かきくけこ
    あいうけお かきくけこ
     あいうけお かきくけこ
 

★プルクオート

引用と似ています
引用よりも目立たせたい時コチラ

引用元はありません

色も変えれます
上下の線も色変更

これはプルクオート
 

★詩

以下のように改行などを正確に詩を書けます

はるはあけぼの
やうやう白くなりゆく山際
すこしあかりて
紫だちたる雲の細くたなびきたる

夏は夜
月のころはさらなり
闇もなお蛍の多く飛びちがひたる
また、ただ一つ二つなど、ほのかにうち光て行くもをかし
雨など降るもをかし
 

★区切り

幅広線(長い区切り)色も変えれます


デフォルト(短い区切り)


ドット 


 

★スペーサー

好きなスペースを空けることができます

もっと広くもできます

 

★ボタン

 

★カラム

  • 縦に分割できます
  • これは2列
  • 色も
  • 太字も
違うブロックリンクも
2行

  1. サーモン
  2. 胡瓜
  3. 錦糸
  4. がり
  5. いくら
  6. まぐろ

こんなこともできる
これは2カラム1/3

 

★メディアと文章

キャベツ100g

文字サイズも変えれる
文字の色も

太さも
打消し線

とまと

メディアの大きさも変えれます

  1. リストも可能
  2. 赤いトマト
  3. プチトマト
 

★カレンダー

サイトの投稿カレンダーです。
投稿した日をクリックで何を投稿したのかわかります

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などをアイコンで表示できる

 

★検索

検索を設置できます
自分のサイト内検索
他のサイトは検索できません
検索窓の文字は変更できます

 

リンクの説明のための場所


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【伊賀焼き】土鍋のススメ

 

伊賀焼きとは

  • 三重県伊賀市で製造されている焼き物
  • 隣の町では信楽焼きが行われる
  • 国が指定する「伝統工芸品」の一つ
  • 江戸時代に土鍋や陶器を焼き始めたと言われる
  • 400万年前は琵琶湖の湖底だったと言われ、生物や植物の遺骸が多く含まれる堆積層からできている
  • 蓄熱力が高く、火から下ろしたあともトロ火で煮込むのと同じ温度帯を保つ
  • 日本で採れる陶土で土鍋になるほどの耐火度を持つのは伊賀の粗土だけ
  • 約1300年前には、古田織部などの指導で伊賀・丸柱で茶陶が焼かれる

伊賀焼きで作られているもの

  • IH対応の土鍋
  • レンジ調理器
  • 土鍋各種
  • マグカップ
  • ビアジョッキ
  • 器各種
  • 花瓶
 

購入後の手入れ(目止め)

★目止めとは

初めて使う土鍋でお粥を炊く事。
お粥を炊くことで米のでんぷん質が土鍋の細かい気功を埋め、水漏れするのを防ぎます。
使い始めの面倒な作業ですが、長持ちさせるために必ず行いましょう

★お粥の炊き方

  1. 土鍋をよく洗い水気を拭きとる
    (ヒビの原因になるので外側の水気はよく乾燥させる)
  2. 乾燥した土鍋に茶碗一杯のご飯と水を8分目入れる
  3. 吹きこぼれに注意しながら、弱火で炊き込む
  4. 炊きあがったら、火を止めゆっくりと冷ます
  5. 完全に冷めたら、お粥を取り出し土鍋をよく洗う
    (お粥は温めなおして食べれます)

★注意点

  • 米のとぎ汁ではなく、お粥を炊きましょう
  • 火にかける前にはよく乾燥してから
  • 8分目までの水でゆっくりと時間をかけて

 

土鍋でご飯を炊く

  1. 米を洗い、ザルに上げて水気を切る
  2. 米を土鍋に移し、規定の水を入れる
  3. (米2合で水400~450ml、米3合で水600~650m)
    *土鍋の種類や米の状態で炊き上がりが変わるので2回目以降は調整する
  4. 中火で火にかける
  5. 沸騰して蒸気が上がってきたら、弱火で約15分
  6. 火から下ろして約10分蒸らす

★注意点

  • 米に水分をしっかりと含ませておく
    (無洗米は水に浸す)
  • 土鍋に米、水を入れたら速やかに火にかける
  • 沸騰したら弱火で15分、蒸らし10分
    (微妙な火加減、米の状態、土鍋の種類で多少変わる)
 

伊賀焼き「かまどさん」

  • ご飯を炊くための土鍋
  • 火加減の調整いらずで炊ける
  • 1合炊き~5合炊きまでのラインナップ
  • 「かまどさん電気」という電気で土鍋の味を再現できる商品がある
 

レビュー

★いい点

「かまどさん」料理好きな人にはかなりおすすめです。白飯も炊けますが、炊き込みご飯をする時に重宝します。ちょっと凝った料理をする時にこれの出番です。
ご飯の炊き方の説明書が入っていて、誰でも失敗なく炊けるようになっているのがうれしい。万が一紛失しても、販売元のホームページで細かく書いてくれています。

★悪い点

少しお高いです。料理好きな人なら使うかもしれませんが、そうでない方には少々厳しいかもしれません。
IHには対応していません。

柿 かき (Persimmon)

English page
100gの栄養素含有量

おいしい時期

かき

*各数字で歳時記を表示

野菜の解説

  • ビタミンCは柑橘類の約2倍
  • カロテンはピーマンと同等
  • カロテン、ビタミンCの相乗効果で肌荒れや風邪予防
  • ヘタが緑色で4枚そろっているものを選ぶとよい
  • 加熱によって渋みが戻される事がある(渋戻り)
  • アルコール度の高い焼酎をヘタにつけて数日間密封すると渋みが抜ける

良い食べ合わせ

保存方法

  • ヘタに湿らせたペーパーを敷き袋に入れヘタを下にして冷蔵庫
  • 丸のままでも、皮を剥いても、ピューレにしても冷凍可能

主な品種群

  • 次郎(静岡県産)
  • 紋平(石川県産)
  • 西条(広島県産)

レシピ

  • 柿の白和え
  • 柿ゼリー寄せ
  • 柿なます

まとめ

  • ビタミンCは柑橘類の約2倍
  • カロテンと相乗効果で風邪に強い体を作り、肌荒れを防止する
  • タンニンにはアルコールを分解する成分(鉄の吸収を妨げる効果もあるので摂りすぎには注意)→貧血気味の人は食べないように
  • カリウムには利尿作用
  • 上記2つにより二日酔いに効果あり
  • 干し柿にはカロテン、食物繊維が豊富な健康食品
 

食品成分表

可食部100g当たり

あまがき(生)

廃棄率9%
エネルギー60㎉
水分83.1g
タンパク質0.4g
脂質0.2g
炭水化物15.9g
ナトリウム1㎎
カリウム170㎎
カルシウム9㎎
マグネシウム6㎎
リン14㎎
0.2㎎
亜鉛0.1㎎
0.03㎎
マンガン0.5㎎
ヨウ素
セレン
クロム1㎍
モリブデン1㎍
ビタミンA(レチノール)
ビタミンA(β-カロテン)160㎍
ビタミンD
ビタミンE(トコフェロールα)0.1㎎
ビタミンK
ビタミンB10.03㎎
ビタミンB20.02㎎
ナイアシン0.3㎎
ビタミンB60.06㎎
ビタミンB12
葉酸18㎍
パントテン酸0.28㎎
ビオチン2.0㎍
ビタミンC70㎎
食物繊維(総量)1.6g

日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用

 

椎茸(しいたけ)の季節と旬の特徴「和食の必須食材」

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アーカイブ: 4月 2020

おいしい時期

しいたけ

*各数字で歳時記を表示

野菜の解説

  • 低カロリーでミネラル&食物繊維が豊富
  • 天日干しでうまみ成分が約10倍になる
  • 表面に傷がなく、丸みがあり、軸が太く短いものを選ぶ
  • 菌床栽培、原木栽培があり、近年は菌床栽培
  • 栽培物はほぼ無農薬でゴミや虫の心配はない
  • 紫外線を浴びて「ビタミンD」が増える

良い食べ合わせ

保存方法

  • ビニール袋に入れて野菜室
  • 鮮度が落ちやすいので食べやすい大きさに切って冷凍
  • 冷凍するとうまみ成分が出やすくなる

主な品種群

  • 加賀百万石ジャンボしいたけ

レシピ

  • 焼物
  • 肉詰めしいたけ
  • 煮物
  • 鍋物

食品成分表

可食部100g当たり

生しいたけ(茹で)菌床栽培 

廃棄率0%
エネルギー17㎉
水分91.5g
タンパク質2.5g
脂質0.4g
炭水化物5.1g
ナトリウム1㎎
カリウム200㎎
カルシウム1㎎
マグネシウム11㎎
リン65㎎
0.3㎎
亜鉛0.8㎎
0.06㎎
マンガン0.16㎎
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール)
ビタミンA(β-カロテン)
ビタミンD
ビタミンE(トコフェロールα)
ビタミンK
ビタミンB10.08㎎
ビタミンB20.11㎎
ナイアシン2.0㎎
ビタミンB60.12㎎
ビタミンB12
葉酸14㎍
パントテン酸0.71㎎
ビオチン
ビタミンC
食物繊維(総量)4.4g

日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用

 

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