7月｜旬の魚介類

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7月｜旬の魚介類

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野菜と果物→「7月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「7月｜食の歳時記」

英語表記「July」
和風月名は「文月」（ふみつき）
魚介類を一覧表にまとめました。
夏の訪れを知らせる鮎が7月に旬を迎えます。一方、海水魚では太刀魚や穴子などが7月に旬を迎えます。それ以外では鰤の幼魚「ワラサ・イナダ」が旬になります。また、貝類では蜆や鮑、海鞘などが旬を迎えます。

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ

 

7月｜旬の魚介類

ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー

車海老くるまえび手長海老てながえび川海老かわえび蝦蛄しゃこ
牛海老ブラックタイガー
鰑烏賊するめいか剣先烏賊けんさきいか新烏賊しんいか赤烏賊あかいか
真蛸まだこ   
花咲蟹はなさきがに毛蟹けがに  
黄肌鮪きはだまぐろ血鯛ちだい疣鯛いぼだい新子しんこ
𩸽ほっけ鯧まながつお真鯒まごち女鯒めごち
鰍いなだ魬はまち稚鰤わらさ間八かんぱち
平政ひらまさ伊佐木いさき舌平目したびらめ鮎並あいなめ
鱧はも穴子あなご太刀魚たちうお真鰯まいわし
鱚きす鱸すずき鯵あじ縞鯵しまあじ
目板鰈めいたがれい石鰈いしがれい赤鱏あかえい鱏えい
皮剥かわはぎ鰻うなぎ飛魚とびうお 
紅鮭べにさけ白鮭しろざけ銀鮭ぎんざけ 
岩魚いわな山女魚やまめ天魚あまご泥鰌どじょう
鮎あゆ鱒ます桜鱒さくらます虹鱒にじます
土用蜆どようしじみ鮑あわび常節とこぶし栄螺さざえ
雲丹うに海鞘ほや帆立貝柱ほたてかいばしら昆布こんぶ
岩牡蠣いわがき鳥貝とりがい貽貝いがいムール貝ムールがい
 

画像一覧｜7月が旬の魚介類

車海老川海老
しゃこ鰑烏賊
けんさきいか甲烏賊
真蛸はなさきがに
毛蟹ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー
黄肌鮪血鯛　ちだい（Crimson sea bream）
いぼだい
このしろ
ほっけまながつお
まごち女鯒　めごち（Big-eyed flathead）
ぶり魬　はまち（young yellowtail）
間八　かんぱち（greater amberjack）平政　ひらまさ（Goldstriped amberjack）
伊佐木　いさき（Chicken grunt)舌平目　したびらめ（sole）
鮎並　あいなめ（Green-ling）はも
穴子　あなご（Conger eel）
たちうお
鰯鱚　きす（Sand borer）
鱸　すずき（Sea bass）鯵　あじ(Horse mackerel)
しまあじかれい
えい皮剝　かわはぎ（Thread-sail filefish）
うなぎとびうお
さけ岩魚　いわな（Char）
山女魚　やまめ（Yamame trout）天魚　あまご（Land-locked trout）
泥鰌　どじょう（Loach）鮎
桜鱒　さくらます（Cherry salmon）虹鱒　にじます（rainbow trout）
しじみあわび
常節　とこぶし（Tokobushi abalone）栄螺　さざえ（Turban shell）
雲丹海鞘　ほや（Sea squirt)
帆立貝　ほたてがい（Scallop）こんぶ
鳥貝　とりがい（Japanese egg cockle）ムールガイ
 

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