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6月は梅雨の季節に入り、しっとりとした空気の中で旬を迎える魚介類が多くなります。
雨の恵みを受けて育った魚は脂がのり、貝類も旨みを増しているのが特徴です。夏の暑さに備え、栄養価の高い旬の魚介を食卓に取り入れてみませんか？
このページでは、6月が旬の魚介類を種類ごとにわかりやすく一覧表にまとめました。また、6月の和風月名や英語表記、他の月との比較情報も掲載していますので、魚介類の旬を深く知ることができます。6月の食卓を彩る旬の魚介類を、ぜひご活用ください！
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6月｜旬の魚介類｜一覧表
| ★甲殻類★ | ||
| 川海老 | 桜海老 | 牛海老 |
| 蝦蛄 | 車海老 | 蝤蛑 |
| 毛蟹 | 花咲蟹 | 手長蝦 |
| ★頭足類★ | ||
| 障泥烏賊 | 剣先烏賊 | 鰑烏賊 |
| 赤烏賊 | 真蛸 | |
| ★海水魚類★ | ||
| 南鮪 | 黄肌鮪 | 鬢長鮪 |
| 鰹 | 血鯛 | |
| 疣鯛 | 時鮭 | 間八 |
| 平政 | 縞鯵 | 鯵 |
| 鱚 | 鱧 | 鱸 |
| 伊佐木 | 鮎並 | 虎魚 |
| 飛魚 | 鰯 | 白愚痴 |
| 女鯒 | 真鯒 | 穴子 |
| 舌平目 | 目板鰈 | 鱏 |
| 鯧 | 鮭 | |
| ★淡水魚類★ | ||
| 鱒 | 虹鱒 | 桜鱒 |
| 天魚 | 岩魚 | 山女魚 |
| 鮎 | 鰻 | 泥鰌 |
| ★貝類★ | ||
| 青柳 | 海鞘 | 栄螺 |
| 鳥貝 | 貝 | 常節 |
| 帆立貝 | 貽貝 | 岩牡蠣 |
| 鮑 | 板屋貝 | 蜆 |
| エッチュウバイ | ||
| ★その他★ | ||
| 雲丹 | 鶏冠菜 |
6月｜画像一覧｜旬の魚介類
甲殻類
頭足類
海水魚類
淡水魚類
貝類
その他の魚介類
6月｜旬の魚介類まとめ
6月は梅雨の時期に入り、魚介類も旬を迎えるものが多くなります。
この季節にはアジやイサキ、旨味の詰まった岩ガキ、そして柔らかい身が特徴のハモが美味しくなります。特にアジは脂が乗り始め、刺身やなめろう、塩焼きなどさまざまな料理で楽しめます。
岩ガキは濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、レモンを絞って生食するのが人気です。ハモは関西を中心に愛される魚で、湯引きや天ぷらにするとふわふわの食感を楽しめます。
これらの旬の魚介類を取り入れることで、季節を感じる食卓を演出できます。
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