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7月は夏本番を迎え、海の恵みが豊富になる季節です。
旬の魚介類は身が引き締まり、さっぱりとした味わいが特徴で、暑い季節にぴったりの料理に最適です。刺身や冷製料理、バーベキューなど、夏ならではの楽しみ方で新鮮な魚介類を味わってみませんか？
このページでは、7月が旬の魚介類を種類ごとにわかりやすく一覧表にまとめました。また、7月の和風月名や英語表記、他の月との比較情報も掲載していますので、魚介類の旬を深く知ることができます。
7月の食卓を彩る旬の魚介類を、ぜひご活用ください！
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7月｜旬の魚介類｜一覧表
| ★甲殻類★ | ||
| かわえび 川海老 | しゃこ 蝦蛄 | くるまえび 車海老 |
| ブラックタイガー 牛海老 | けがに 毛蟹 | はなさきがに 花咲蟹 |
| ★頭足類★ | ||
| けんさきいか 剣先烏賊 | するめいか 鰑烏賊 | あかいか 赤烏賊 |
| しんいか 新烏賊 | まだこ 真蛸 | |
| ★海水魚類★ | ||
| きはだまぐろ 黄肌鮪 | ちだい 血鯛 | いぼだい 疣鯛 |
| かんぱち 間八 | ひらまさ 平政 | しまあじ 縞鯵 |
| あじ 鯵 | きす 鱚 | はも 鱧 |
| すずき 鱸 | いさき 伊佐木 | あいなめ 鮎並 |
| とびうお 飛魚 | いわし 鰯 | めごち 女鯒 |
| まごち 真鯒 | あなご 穴子 | したびらめ 舌平目 |
| めいたがれい 目板鰈 | いしがれい 石鰈 | えい 鱏 |
| まながつお 鯧 | さけ 鮭 | かわはぎ 皮剥 |
| たちうお 太刀魚 | しんこ 新子 | ほっけ 𩸽 |
| はまち 魬 | ||
| ★淡水魚類★ | ||
| ます 鱒 | にじます 虹鱒 | さくらます 桜鱒 |
| あまご 天魚 | いわな 岩魚 | やまめ 山女魚 |
| あゆ 鮎 | うなぎ 鰻 | どじょう 泥鰌 |
| ★貝類★ | ||
| ほや 海鞘 | さざえ 栄螺 | とりがい 鳥貝 |
| とこぶし 常節 | ほたてがい 帆立貝 | いがい 貽貝 |
| いわがき 岩牡蠣 | あわび 鮑 | しじみ 蜆 |
| ★その他の魚介類★ | ||
| うに 雲丹 | こんぶ 昆布 |
画像一覧｜7月が旬の魚介類
7月の甲殻類｜画像一覧
7月の頭足類｜画像一覧
7月の海水魚類｜画像一覧
7月の淡水魚類｜画像一覧
7月の貝類｜画像一覧
その他の7月の魚介類｜画像一覧
7月の英語表記と和風月名
英語では「July」
略語はJul／Jul.／jul／jul.
和風月名「文月」（ふみづき）
旧暦の7月は、だいたい現在の8月ごろ。
「文月」という名前の由来には諸説あり、「稲穂が膨らむ月」から「穂含月（ほふみづき）」とされた説や、七夕に短冊に詩や願い事を書く風習から「文を書く月」とされた説が有名です。
この月は梅雨明けを迎え、夏本番の暑さが始まる季節でもあります。
【異名】その他の呼び名
- 七夕月（たなばたづき）
- 愛逢月（めであいづき）
- 秋初月（あきはづき）
- 涼月（りょうげつ）
- 建申月（けんしんげつ）
- 申の月（さるのつき）
これらの呼び名は、七夕や夏の風物詩、夏の暑さと涼しさが入り混じる情景を表しています。7月は夏の楽しみが本格化する時期で、海や山の自然と親しむ機会が増えます。また、夏祭りや花火大会など、季節の行事も多く、活気あふれるひとときを楽しめる月です。
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7月が旬の魚介類まとめ
7月は夏本番を迎え、旬の魚介類が豊富に揃う時期です。
この季節には鱧（ハモ）やシマアジ、スルメイカ、そして夏に旬を迎えるウニが美味しくなります。
鱧は関西では夏の風物詩として親しまれ、湯引きや天ぷらにすると上品な味わいを楽しめます。シマアジは適度な脂と歯ごたえのある食感が魅力で、お刺身やカルパッチョにぴったりです
また、スルメイカは刺身や塩焼き、煮付けなど幅広く活用でき、夏の食卓に欠かせない食材です。ウニは濃厚な甘みとクリーミーな食感が特徴で、そのまま食べるのはもちろん、パスタや丼にすると贅沢な一品になります。
7月の旬の魚介類を取り入れることで夏の訪れを存分に楽しめます。