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7月は夏本番を迎え、海の恵みが豊富になる季節です。
旬の魚介類は身が引き締まり、さっぱりとした味わいが特徴で、暑い季節にぴったりの料理に最適です。刺身や冷製料理、バーベキューなど、夏ならではの楽しみ方で新鮮な魚介類を味わってみませんか？
このページでは、7月が旬の魚介類を種類ごとにわかりやすく一覧表にまとめました。また、7月の和風月名や英語表記、他の月との比較情報も掲載していますので、魚介類の旬を深く知ることができます。7月の食卓を彩る旬の魚介類を、ぜひご活用ください！
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7月｜旬の魚介類｜一覧表
| ★甲殻類★ | ||
| 川海老 | 蝦蛄 | 車海老 |
| 牛海老 | 毛蟹 | 花咲蟹 |
| 蝤蛑 | 手長蝦 | |
| ★頭足類★ | ||
| 剣先烏賊 | 鰑烏賊 | 赤烏賊 |
| 新烏賊 | 真蛸 | |
| ★海水魚類★ | ||
| 黄肌鮪 | 血鯛 | 疣鯛 |
| 間八 | 平政 | 縞鯵 |
| 鯵 | 鱚 | 鱧 |
| 鱸 | 伊佐木 | 鮎並 |
| 飛魚 | 鰯 | 女鯒 |
| 真鯒 | 穴子 | 舌平目 |
| 目板鰈 | 石鰈 | 鱏 |
| 鯧 | 鮭 | 皮剥 |
| 太刀魚 | 新子 | 𩸽 |
| 魬 | 時鮭 | 南鮪 |
| ★淡水魚類★ | ||
| 鱒 | 虹鱒 | 桜鱒 |
| 天魚 | 岩魚 | 山女魚 |
| 鮎 | 鰻 | 泥鰌 |
| ★貝類★ | ||
| 海鞘 | 栄螺 | 鳥貝 |
| 常節 | 帆立貝 | 貽貝 |
| 岩牡蠣 | 鮑 | 蜆 |
| ★その他の魚介類★ | ||
| 雲丹 | 昆布 |
7月｜画像一覧｜旬の魚介類
甲殻類
頭足類
海水魚類
淡水魚類
貝類
その他の魚介類
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7月｜旬の魚介類まとめ
7月は夏本番を迎え、旬の魚介類が豊富に揃う時期です。
この季節には鱧（ハモ）やシマアジ、スルメイカ、そして夏に旬を迎えるウニが美味しくなります。
鱧は関西では夏の風物詩として親しまれ、湯引きや天ぷらにすると上品な味わいを楽しめます。シマアジは適度な脂と歯ごたえのある食感が魅力で、お刺身やカルパッチョにぴったりです
また、スルメイカは刺身や塩焼き、煮付けなど幅広く活用でき、夏の食卓に欠かせない食材です。ウニは濃厚な甘みとクリーミーな食感が特徴で、そのまま食べるのはもちろん、パスタや丼にすると贅沢な一品になります。7月の旬の魚介類を取り入れることで夏の訪れを存分に楽しめます。
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