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11月は晩秋の訪れとともに海の幸がさらに美味しくなる季節です。
寒さが増すにつれ、魚介類の身は引き締まり、脂がのった濃厚な味わいが楽しめます。鍋料理や煮付け、焼き魚など、体を温める料理にぴったりな旬の魚介類を、ぜひ食卓に取り入れてみませんか？
このページでは、11月が旬の魚介類を種類ごとにわかりやすく一覧表にまとめました。また、11月の和風月名や英語表記、他の月との比較情報も掲載していますので、魚介類の旬を深く知ることができます。
11月の旬の魚介類を活用して、季節の味覚を存分に楽しんでください！
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11月が旬の魚介類｜一覧表
11月の魚介類を甲殻類、軟体動物、海水魚、淡水魚、貝類、その他の魚介類６種類に分けました。その魚介類を詳しく知りたい方は名前をクリックして下さい。
▼甲殻類
| いせえび 伊勢海老 | くるまえび 車海老 | しばえび 芝海老 |
| あまえび 甘海老 | かわえび 川海老 | さくらえび 桜海老 |
| ぼたんえび 牡丹海老 | たいしょうえび 大正海老 | ブラックタイガー 牛海老 |
| がざみ 蝤蛑 | わたりがに 渡り蟹 | けがに 毛蟹 |
| たらばがに 鱈場蟹 | ずわいがに 楚蟹 |
▼頭足類
▼海水魚
| ほんまぐろ 本鮪 | くろまぐろ 黒鮪 | きはだまぐろ 黄肌鮪 |
| まかじき 真梶木 | めかじき 女梶木 | |
| かつお 鰹 | すま 須萬 | |
| あまだい 甘鯛 | もみじだい 紅葉鯛 | くろだい 黒鯛 |
| いしだい 石鯛 | いとよりだい 糸撚鯛 | はたはた 鰰 |
| きちじ 喜知次 | きんき 黄金魚 | きんめだい 金目鯛 |
| のどぐろ 喉黒 | あかむつ 赤鯥 | ふぐ 河豚 |
| さば 鯖 | さんま 秋刀魚 | あなご 穴子 |
| いわし 鰯 | カマス 叺 | たちうお 太刀魚 |
| しろぐち 白愚痴 | はた 羽多 | くえ 九絵 |
| にしん 鰊 | たら 鱈 | すけとうだら 介党鱈 |
| しいら 鱪 | めひかり 目光 | さより 細魚 |
| ほっけ 𩸽 | かわはぎ 皮剥 | むつ 鯥 |
| ひらめ 鮃 | ぶり 鰤 | あんこう 鮟鱇 |
| さわら 鰆 | かさご 笠子 | かれい 鰈 |
| このしろ 鮗 | ししゃも 柳葉魚 | もろこ 諸子 |
| はも 鱧 | わかさぎ 公魚 | |
| うなぎ 鰻 | しゃけ 鮭 |
▼淡水魚
▼貝類
▼その他の魚介類
画像一覧｜11月が旬の魚介類
▼11月の甲殻類｜画像一覧
▼11月の頭足類｜画像一覧
▼11月の海水魚類｜画像一覧
▼11月の淡水魚類｜画像一覧
▼11月の貝類｜画像一覧
▼11月その他の魚介類｜画像一覧
11月の英語表記と和風月名
英語では「November」
略語はNov ／Nov.／nov／nov.
和風月名「霜月」（しもつき）
旧暦の11月は、だいたい現在の12月あたり。「12月は霜が降りてくる時期」ということからつけられた呼び名だといわれる。
【異名】その他の呼び名
神帰月（かみかえりつき）
神来月（かみきつき）
神楽月（かぐらつき）
霜降月（しもふりつき）
霜見月（しもみつき）
雪待月（ゆきまちつき）
雪見月（ゆきみつき）