食中毒

起因菌ボツリヌス菌症状発生期間通年潜伏期間2時間～8日（通常12～36時間）症状神経麻痺複視口の渇き腹部膨張感呼吸困難備考A~G型があり中毒を起こすのはA、B、E汚染源土壌や動物の糞便が汚染源E型は河川の泥土東北や北海道で漁獲される魚類の内...

「おにぎりやお弁当を食べたら、数時間後に急に吐き気や嘔吐が…」——そんな経験はありませんか？ 黄色ブドウ球菌による食中毒は、季節を問わず一年中発生し、家庭の手作りおにぎりや仕出し弁当が原因になることが多い、実は身近な食中毒です。この記事では...