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11月は晩秋の訪れとともに海の幸がさらに美味しくなる季節です。
寒さが増すにつれ、魚介類の身は引き締まり、脂がのった濃厚な味わいが楽しめます。鍋料理や煮付け、焼き魚など、体を温める料理にぴったりな旬の魚介類を、ぜひ食卓に取り入れてみませんか？
このページでは、11月が旬の魚介類を種類ごとにわかりやすく一覧表にまとめました。また、11月の和風月名や英語表記、他の月との比較情報も掲載していますので、魚介類の旬を深く知ることができます。11月の旬の魚介類を活用して、季節の味覚を存分に楽しんでください！
11月｜旬の魚介類｜一覧表
11月の魚介類を甲殻類、軟体動物、海水魚、淡水魚、貝類、その他の魚介類６種類に分けました。その魚介類を詳しく知りたい方は名前をクリックして下さい。
甲殻類
頭足類
海水魚
| 本鮪 | 黒鮪 | 黄肌鮪 |
| 鬢長鮪 | 女梶木 | 真梶木 |
| 鰹 | 須萬 | 鬢長鮪 |
| 甘鯛 | 紅葉鯛 | 黒鯛 |
| 石鯛 | 糸撚鯛 | 鰰 |
| 喜知次 | 黄金魚 | 金目鯛 |
| 喉黒 | 赤鯥 | 河豚 |
| 鯖 | 秋刀魚 | 穴子 |
| 鰯 | 叺 | 太刀魚 |
| 白愚痴 | 羽多 | 九絵 |
| 鰊 | 鱈 | 介党鱈 |
| 鱪 | 目光 | 細魚 |
| 𩸽 | 皮剥 | 鯥 |
| 鮃 | 鰤 | 鮟鱇 |
| 鰆 | 笠子 | 鰈 |
| 鮗 | 柳葉魚 | 諸子 |
| 鱧 | 公魚 | |
| 鰻 | 鮭 |
淡水魚
貝類
その他の魚介類
11月｜画像一覧｜旬の魚介類
一覧で紹介した魚介類を、画像でも確認してみましょう。それぞれのページでは旬や特徴、調理法も紹介しています。
甲殻類
頭足類
海水魚類
淡水魚類
貝類
その他の魚介類
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