TOP【リンツ 夏の福袋】Lindt夏の福袋は買い？中身と味を本音レビュー！｜2025年
2025年夏、リンツ（Lindt）の福袋をついに購入しました！毎年人気と聞いてはいたものの、実際に届いた中身は予想以上に豪華。定番のリンドールはもちろん、夏限定のフルーツチョコやプリン、缶入りのギフトチョコまでバリエーション豊富で、見た目も...
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TOP【調理師監修】春菊（しゅんぎく）の旬・栄養・保存法｜おいしく食べるコツと相性の良い食材
香り高く、ほろ苦さが魅力の冬野菜「春菊（しゅんぎく）」鍋料理やおひたしに欠かせない存在で、寒い季節の食卓に彩りを添えます。β-カロテンや鉄分などの栄養を多く含み、風邪予防や美肌づくりにも役立つ優秀な緑黄色野菜です。このページでは、春菊の特徴...
TOP小松菜の旬・栄養・保存方法｜英語表記「Komatsuna／Japanese mustard spinach」も解説
「小松菜っていつが旬？」「栄養が豊富と聞くけど、どんな成分が多いの？」冬の青菜として親しまれる小松菜は、ビタミン・カルシウム・鉄分などをバランス良く含む、日本の代表的な葉物野菜です。この記事では現役の和食調理師が小松菜の「旬の時期」「栄養」...
TOPモロヘイヤの栄養がすごい！旬・保存・調理法まで徹底解説【野菜の王様】
「モロヘイヤって体にいいと聞くけど、実際どんな栄養があるの？」そんな疑問を持つ方に向けて、この記事ではモロヘイヤの栄養成分・旬の時期・保存方法・ゆで方のコツまで、現役和食調理師がわかりやすく解説します。モロヘイヤは「野菜の王様」とも呼ばれる...
TOP玉葱の旬・種類・栄養・保存まで｜調理師が教える使いこなし｜たまねぎ
※本記事には広告が表示されます。玉ねぎの旬新玉葱①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫北海道産①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫玉ねぎは通年出回っている野菜ですが、旬の時期には栄養価が高く、味も格別です。 特に春先の「新玉ねぎ」はみずみずしく甘みが強く、生で食べて...
TOP【2025年5月レビュー】ポストコーヒーの届いた豆3種を本音評価｜味の違い・焙煎度・香りの特徴
2025年5月に届いたポストコーヒーの豆3種を、現役調理師としての視点でレビューします。今月は「爽やかな酸味の浅煎り」「しっかりコクのある深煎り」「ナッツ系のバランス型」と、タイプの異なる3種類が届き、朝と午後で飲み分けがしやすい構成でした...
TOP【2025年4月レビュー】ポストコーヒーの届いた豆3種を本音評価｜味の違い・焙煎度・香りの特徴
2025年4月に届いたポストコーヒー3種類を、現役調理師が本音レビューします。今月は、・チョコとナッツの甘さが中心のマザーズデイブレンド・紅茶のように軽やかなコロンビア・果実味とコクがバランスしたポストコーヒーブレンドという、やさしい飲み口...
TOP河内晩柑の食べ方・剥き方｜苦味少なく甘い！調理師がレビュー
河内晩柑（かわちばんかん）は、和製グレープフルーツとも呼ばれる初夏の柑橘。爽やかな甘みとほどよい苦味が特徴で、剥き方や食べ方のコツで味わいが変わります。この記事では、現役調理師が実際に食べて感じた味・香り・おすすめの食べ方を詳しくレビューし...
TOP【2024年12月レビュー】ポストコーヒーの届いた豆3種を本音評価｜味の違い・焙煎度・香りの特徴
2024年12月のポストコーヒーは、冬らしい“香りの厚み”と“心地よい酸味”が楽しめるラインナップでした。実際に飲んでみると、クリスマスらしい華やかさのある豆から、チョコの甘みを感じる深煎りまで、個性の違いがハッキリしていて飲み比べが楽しい...
TOP小松菜の英語表記｜Japanese mustard spinach・komatsuna の意味と発音
小松菜って英語で何て言うの？そんな疑問に答えるため、この記事では英語表記の違い（Japanese mustard spinachとKomatsuna）や、発音・日常での使い方・料理の英語例文まで幅広く紹介します。また、栄養や調理方法を知りた...