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食材の漢字と英語

約180種類の野菜・果実の英語表記＆漢字表記を収録しています。
漢字には当て字が使われていたり、漢字が何種類もあったりとややこしい物が存在します。各野菜にリンク付けしてどんな野菜かを知ることができます。
わかりやすいように50音順に並べてあります。
検索するときはカタカナで検索してみてください
検索窓を設け、検索できるようにしてあります。

日本語 (japanese)	英語（English）
扁桃アーモンド	Almond
水晶菜アイスプラント	Ice plant
赤芽芋あかめいも	Celebes
木通あけび	Chocolate vine
浅葱あさつき	Chives
明日葉あしたば	Ashitaba
小豆あずき	Red beans
竜髭菜アスパラガス	Asparagus
西印度櫻桃アセロラ	Acerola
鰐梨アボカド	Avocado
甘夏あまなつ	Citrus natsudaidai
杏あんず	Apricot
苺いちご	Strawberry
無花果いちじく	Fig
伊予柑いよかん	Iyokan
独活うど	Japanese udo salad
梅うめ	Plum
枝豆えだまめ	Green soybeans
榎茸えのきだけ	Enoki mushroom
エリンギ	Eringi Mushroom
エンダイブ	Endive
秋葵おくら	Okra
甘橙オレンジ	Oranges
貝割れ大根かいわれだいこん	white radish sprouts
柿かき	Persimmon
蕪かぶ	Turnip
臭橙かぼす	Kabosu
南瓜かぼちゃ	Squash
芥子菜からしな	Leaf mustard
花甘藍カリフラワー	Cauliflower
花梨かりん	Chinese quince
甘藷かんしょ	Sweet potato
彌猴桃キウイフルーツ	Kiwifruit
菊芋きくいも	Jerusalem artichoke
菊菜きくな	Garland chrysanthemum
木耳きくらげ	Jew’s‐ear
木の芽きのめ	Japanese pepper
甘藍キャベツ	Cabbage
胡瓜きゅうり	Cucumbera
京菜きょうな	Variety of wild mustard
京人参きょうにんじん	Kintoki carrot
切り三つ葉きりみつば	Janese-honeywort
金柑きんかん	Kumquats
金時人参きんときにんじん	Kintoki carrot
銀杏ぎんなん	Ginko nuts
空心菜くうしんさい	water spinach
九条葱くじょうねぎ	green onion
栗くり	Chestnut
青豌豆グリンピース	Green pea
胡桃くるみ	Walnut
葡萄柚グレープフルーツ	Grapefruit
クレソン	Water cress
黒慈姑くろくわい	water chestnut
慈姑くわい	water chestnut
苦瓜ゴーヤ	Bitter melon
小蕪こかぶ	Turnip
牛蒡ごぼう	Burdock
胡麻ごま	Sesame
小松菜こまつな	Japanese mustard spinach
コリアンダー	Coriander
蒟蒻芋こんにゃくいも	Konnyaku potato
栽培芹さいばいぜり	Water dropwort
桜桃さくらんぼ	Cherry
柘榴ざくろ	Pomegranate
薩摩芋さつまいも	Sweet potato
里芋さといも	Taro
莢隠元さやいんげん	string beans
莢豌豆さやえんどう	snow pea
山椒さんしょう	Japanese pepper
椎茸しいたけ	Shiitake
獅子唐辛子ししとうがらし	Sweet Green Pepper
紫蘇しそ	Japanese basil
自然薯じねんじょ	Japanese yam
湿地しめじ	Shimeji
馬鈴薯じゃがいも	Potato
香菜シャンツァイ	coriander
春菊しゅんぎく	Garland chrysanthemum
蓴菜じゅんさい	water shield
生姜しょうが	ginger
食用菊しょくようぎく	Edible chrysanthemum
食用花しょくようばな	edible flower
白葱しろねぎ	Nebuka-negi
西瓜すいか	watermelon
スイスチャード	Swiss chard
酢茎菜すぐきな	Sugukina
酢橘すだち	Sudachi
西葫芦ズッキーニ	zucchini
李すもも	plum
芹せり	water dropwort
セレベス	Celebes
和蘭三葉セロリー	celery
薇ぜんまい	Royal fern
空豆そらまめ	broad bean
塌菜タアサイ	Tatsoi
大根だいこん	Japanese white radish
橙だいだい	Bitter orange
高菜たかな	Leaf-chinese-mustard
筍たけのこ	bamboo shoot
田芹たぜり	water dropwort
玉葱たまねぎ	Onion
楤の芽たらのめ	Aralia Sprout
菊苦菜チコリー	chicory
青梗菜ちんげんさい	Bok Choy
つくね芋つくねいも	yamato yam
蔓菜つるな	New zealand spinach
蔓紫つるむらさき	Malabar spinach
唐辛子とうがらし	Red pepper
冬瓜とうがん	wax gourd
豆苗とうみょう	pea sprouts
玉蜀黍とうもろこし	sweetcorn
蕃茄トマト	tomato
トレビス	Red chicory
とんぶり	Belvedere fruit
長芋ながいも	Chinese yam
長芹ながぜり	water dropwort
長葱ながねぎ	Nebuka-negi
梨なし	japanese pear
茄子なす	Eggplant
夏蜜柑なつだいだい	Citrus natsudaidai
夏蜜柑なつみかん	Citrus natsudaidai
菜花なばな	Canola flower
滑子なめこ	Nameko mushroom
韮にら	leek
人参にんじん	Carrot
大蒜にんにく	garlic
ネーブル	Oranges
葱ねぎ	green onion
根深葱ねぶかねぎ	Nebuka-negi
根三つ葉ねみつば	Janese-honeywort
野芹のぜり	water dropwort
鳳梨パイナップル	pineapple
白菜はくさい	Chinese cabbage
パクチー	coriander
バジル	basil
和蘭芹パセリ	Parsley
甘蕉バナナ	banana
黄青椒パプリカ	Paprika
青椒ピーマン	sweet pepper
菱の実ひしのみ	Water caltrop
枇杷びわ	loquat
蕗ふき	Butterbur
蕗の薹ふきのとう	Butterbur scape
不断草ふだんそう	Swiss chard
葡萄ぶどう	grapes
プラム	plum
藍苺ブルーベリー	blueberry
プルーン	Prune
芽花椰菜ブロッコリー	Broccoli
法蓮草ほうれんそう	Spinach
西洋山葵ホースラディッシュ	Horseradish
堀川牛蒡ほりかわごぼう	Burdock
椪柑ぽんかん	Ponkan mandarins
舞茸まいたけ	Maitake
作茸マッシュルーム	Mushroom
松茸まつたけ	Matsutake
丸十まるじゅう	Sweet potato
芒果マンゴー （檬果）	Mango
蜜柑みかん	Mandarin
水菜みずな	Potherb mustard
三つ葉みつば	Janese-honeywort
壬生菜みぶな	Variety of wild mustard
茗荷みょうが	Japanese ginger
民都ミント	Mint
芽甘藍メキャベツ	Brussels sprouts
舐瓜メロン	Melon
桃もも	Peach
萌もやし	Bean sprouts
縞綱麻モロヘイヤ	Jew’s mallow
八頭やつがしら	Yatsugashira
大和芋やまといも	Yamato yam
柚子ゆず	Yuzu
百合根ゆりね	Lily bulb
洋梨ようなし	Pear
茘枝ライチ	Lychee
ライム	Lime
落花生らっかせい	Peanut
辣韭らっきょう	Scallion
林檎りんご	Apple
萵苣レタス	Lettuce
檸檬レモン	Lemon
蓮根れんこん	Lotus root
山葵わさび	Japanese horseradish
蕨わらび	Bracken

その他の食材の英語表記

• 野菜と果物の漢字＆英語
• 魚介類の漢字＆英語 
• 肉類の漢字＆英語 
• 調味料の漢字＆英語 
• 栄養素の英語表記

参考ページ「野菜の名前を英語で表現。約１００種類を一覧にまとめたよ♪」