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3野菜と果物→「3月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「3月｜食の歳時記」

英語で書くと「March」和風月名は「弥生」
旬の魚介類を一覧表にしました。
春らしい野菜が出始める3月、それに合わせるように魚も出回ります。鯛は桜鯛と呼ばれ3月が旬でおいしくなります。鰹はあっさりとした初鰹が出回りはじめて旬になってきます。

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ

3月｜旬の魚介類

甲殻類
ぼたんえび 牡丹海老	あまえび 甘海老	しばえび 芝海老
しゃこ 蝦蛄	ブラックタイガー 牛海老	けがに 毛蟹
ずわいがに 楚蟹	たらばがに 鱈場蟹
頭足類
こういか 甲烏賊	やりいか 槍烏賊	あおりいか 障泥烏賊
ほたるいか 蛍烏賊	いいだこ 飯蛸
海水魚類
あいなめ 鮎並	かます 叺	あこうだい 赤魚鯛
あじ 鯵	あまだい 甘鯛	いかなご 玉筋魚
いとよりだい 糸撚鯛	おこぜ 虎魚	かさご 笠子
きす 鱚	きびなご 黍魚子	きんめだい 金目鯛
たい 鯛	さより 細魚	さわら 鰆
すま 須萬	しろぐち 白愚痴	にしん 鰊
とびうお 飛魚	かつお 鰹	ひいらぎ 鮗
ひらめ 鮃	ほうぼう 魴鮄	ほんもろこ 本諸子
むつ 鯥	めばる 眼張	めひかり 目光
わかさぎ 公魚
淡水魚
なまず 鯰	ます 鱒	にじます 虹鱒
ふな 鮒	こい 鯉	たにし 田螺
貝類
あおやぎ 青柳	あかがい 赤貝	あさり 浅利
かき 牡蠣	さざえ 栄螺	たいらがい 平貝
とりがい 鳥貝	ばい 貝	はまぐり 蛤
ほっきがい 北寄貝	みるがい 海松貝
その他
なまこ 海鼠	うに 雲丹	のり 海苔
まつも 松藻	あおさ 石蓴	わかめ 若布
ひじき 鹿尾菜	かずのこ 数の子

3月が旬の魚介｜甲殻類｜画像一覧

3月が旬の魚介｜頭足類｜画像一覧

3月が旬の魚介｜海水魚類｜画像一覧

魚をもっと美味しく！グリルパンで手軽に焼き魚を楽しむ

3月が旬の魚介類を最大限に活かすなら、美味しい焼き魚を手軽に作れるアイテムがあると便利です。おすすめは「グリルパン 美濃焼 耐熱姿焼 グリルプレート 2枚組」。

• 特徴：耐熱性に優れた美濃焼で、魚の旨味を逃さずしっかり焼き上げます。
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毎日の食卓で旬の魚を楽しみたい方にぴったりの一品です。焼き魚以外にも、お肉や野菜のグリルにも活用できるため、料理の幅が広がります。

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3月が旬の魚介｜淡水魚類｜画像一覧

3月が旬の魚介｜貝類｜画像一覧

3月が旬の魚介｜その他｜画像一覧

3月の英語表記と和風月名

英語では「March」

略語はMar／Mar.／mar／mar.

和風月名「弥生」（やよい）

旧暦の3月は、だいたい現在の4月あたり。「弥生」という名前には「木草弥や生い（きくさいやおい）」、つまり草木がいよいよ芽吹き始めるという意味が込められています。この月は、春が本格的に訪れ、生命の息吹を感じられる季節を象徴しています。また、暖かな陽気とともに、自然の中に生気が満ちてくる様子を表しています。

【異名】その他の呼び名

花見月（はなみづき）
夢見月（ゆめみづき）
桜月（さくらづき）
桃月（とうげつ）
春惜月（はるをしみつき）

これらの呼び名は、桜や桃の花が咲き始め、春の穏やかな日差しを楽しむ情景を描写しています。3月は、春を迎えた喜びや新しい始まりの気持ちを感じさせる時期でもあり、心が弾むような自然の変化が特徴的です。

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• 8月 旬の魚介類
• 9月 旬の魚介類
• 10月 旬の魚介類
• 11月 旬の魚介類
• 12月 旬の魚介類

３月　旬の魚介類まとめ

3月は春の訪れを感じられる季節です。この時期はホタルイカやサヨリ、柔らかい身が美味しいアサリなど、春ならではの魚介類が豊富に出回ります。旬の魚介類を使った料理は、寒い冬を越えて訪れる春の喜びを食卓に運んでくれます。

ホタルイカの酢味噌和えやアサリと菜花の酒蒸しなどは、季節の味を存分に楽しめるおすすめメニューです。春の魚介類の繊細な風味は、家族や友人との食卓を華やかに彩ります。

忙しい方には「さかなDIY」のサブスクがおすすめ！
旬の魚介類を手軽に楽しみたい方には【ふく衛門のサカナDIY】がおすすめです。
山口県下関市の水産会社が丁寧に下処理＆加工をした地魚をレシピと共に届けます。
調理しやすい加工が施されているため、「いつでも誰でも簡単に」本格的な料理を作れます。

魚のサブスクってどうなの？『サカナDIY』体験レビュー

現役調理師が魚のサブスク地魚料理の定期便「サカナDIY」を購入。調理師目線で手間や味などを細かく分析レビューします
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英語で書くと「February」和風月名は「如月」
旬の魚介類を一覧表にしました。
この時期の旬の魚は本鮪。大間の鮪は有名で烏賊をエサにしているので鮪も甘くなると言われている。冬も終盤を迎える2月、春が旬の食材が少しづつで始める。アサリや青柳などは旬の走りでまだまだ高価。

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ
野菜と果物→「2月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「2月｜食の歳時記」

2月｜旬の魚介類

甲殻類
ぼたんえび 牡丹海老	くるまえび 車海老	あまえび 甘海老
しばえび 芝海老	かわえび 川海老	ブラックタイガー 牛海老
がざみ 蝤蛑	ずわいがに 楚蟹	けがに 毛蟹
たらばがに 鱈場蟹
頭足類
こういか 甲烏賊	やりいか 槍烏賊
まだこ 真蛸	いいだこ 飯蛸
魚介類
ほんまぐろ 本鮪	たい 鯛	くろだい 黒鯛
あこうだい 赤魚鯛	あまだい 甘鯛	いしだい 石鯛
いとよりだい 糸撚鯛	きんめだい 金目鯛	さより 細魚
きびなご 黍魚子	すま 須萬	あかむつ 赤鯥
かます 叺	ぶり 鰤	さば 鯖
いわし 鰯	ひらめ 平目	かれい 鰈
かさご 笠子	むつ 鯥	まながつお 鯧
たら 鱈	さわら 鰆	すけとうだら 介党鱈
しいら 鱪	あんこう 鮟鱇	わかさぎ 公魚
ほんもろこ 本諸子	このしろ 鮗	めひかり 目光
かじき 真梶木	ほうぼう 魴鮄	めじな 目近魚
はたはた 鰰	ふぐ 河豚	めばる 眼張
はた 羽多
淡水魚
なまず 鯰	こい 鯉	ぼら 鯔
ふな 鮒	たにし 田螺
貝類
はまぐり 蛤	あかがい 赤貝	かき 牡蠣
みるがい 海松貝	たいらがい 平貝	ほっきがい 北寄貝
いたやがい 板屋貝	しじみ 蜆	あさり 浅利
ほたてがい 帆立貝	あおやぎ 青柳
その他
あおさ 石蓴	のり 海苔	まつも 松藻
とさかのり 鶏冠菜	わかめ 若布	あおのり 青海苔

2月が旬の魚介｜甲殻類｜画像一覧

2月が旬の魚介｜頭足類｜画像一覧

2月が旬の魚介｜海水魚｜画像一覧

魚介との相性がよい鍋スープ4選

• 寄せ鍋つゆ
  オーソドックスな塩や醤油ベースの寄せ鍋つゆは、魚介から出る旨味と相性抜群。白身魚やエビ、カニ、貝類などを入れると味に深みが出て、具材の彩りもきれいに仕上がります。▶【冬季限定】九州だし寄せ鍋つゆ

• 味噌仕立ての鍋スープ
  味噌ベースのスープは、寒い季節にコクがあって体が温まるのが魅力。ブリやタラ、サケといった脂がのった魚でもクセをおさえて調和してくれます
  ▶〆まで美味しい 濃厚みそ鍋つゆ

• 豆乳鍋スープ
  クリーミーな豆乳鍋は、魚介をまろやかに仕上げてくれるので人気。牡蠣やホタテなどを加えると旨味がアップします。
  ▶無添加鍋スープ香り高いごま豆乳鍋スープ

• キムチ鍋
  寒さが厳しくなると、ピリ辛のキムチ鍋も恋しくなります。サケやタラといった白身魚と相性がいいのはもちろん、〆にラーメンを合わせても美味しくいただけるため、バリエーションが豊富です。▶ 濃厚キムチ豆乳鍋

2月が旬の魚介｜淡水魚｜画像一覧

2月｜旬の魚介｜貝｜画像一覧

2月｜旬の魚介｜その他｜画像一覧

2月の英語表記と和風月名

英語で２月は「February」

略語はFeb／Feb.／feb／feb.

和風月名「如月」（きさらぎ）

旧暦の2月は、だいたい現在の3月あたり。「如月」という名前には「衣更着（きさらぎ）」が語源という説があり、寒さが続くため衣をさらに重ねて着る時期であることを意味しているといわれています。また、春の訪れを待ちながら厳しい冬を越える時期を象徴しています。

【異名】２月の呼び名

梅見月（うめみづき）
仲春（ちゅうしゅん）
雪消月（ゆきげづき）
木芽月（このめつき）
令月（れいげつ）
恵風（けいふう）

その他の月の魚介類

• 1月 旬の魚介類
• 2月 旬の魚介類
• 3月 旬の魚介類
• 4月 旬の魚介類
• 5月 旬の魚介類
• 6月 旬の魚介類
• 7月 旬の魚介類
• 8月 旬の魚介類
• 9月 旬の魚介類
• 10月 旬の魚介類
• 11月 旬の魚介類
• 12月 旬の魚介類

２月　旬の魚介類まとめ

2月は冬の寒さが続き、魚介類がさらに美味しさを増す季節です。
脂がのった寒サバや鰆（サワラ）、濃厚な旨味の牡蠣、甘みの強いズワイガニなど。
冬ならではの魚介類が食卓を彩ります。
寒サバの塩焼きや牡蠣の土手鍋は、この季節ならではの定番料理です。２月の冷たい空気の中で温かい料理を囲む時間は、体だけでなく心もほっと温めてくれます。

忙しい方には「さかなDIY」のサブスクがおすすめ！

忙しい毎日でも、旬の魚介類を手軽に楽しみたい方には、【ふく衛門サカナDIY】がぴったりです。
山口県から新鮮な魚介類が自宅に届くので買い物の手間を省きつつ、季節の美味しさをしっかり堪能できます。セットには調理しやすい加工が施されているため、簡単に美味しい料理を作れるのが魅力です。

魚のサブスクってどうなの？『サカナDIY』体験レビュー

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1月を英語で書くと「January」和風月名は「睦月」
1月の魚介類を一覧表にしました。わかりやすく画像での一覧表も作りました。

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ
農林水産省→春夏秋冬の食材

1月｜旬の魚介類｜一覧表

甲殻類
いせえび 伊勢海老	くるまえび 車海老	あまえび 甘海老
しばえび 芝海老	かわえび 川海老	たいしょうえび 大正海老
ブラックタイガー 牛海老	がざみ 蝤蛑	けがに 毛蟹
たらばがに 鱈場蟹	ずわいがに 楚蟹
頭足類
こういか 甲烏賊	やりいか 槍烏賊	まだこ 真蛸
いいだこ 飯蛸
魚介類
ほんまぐろ 本鮪	まかじき 真梶木	めかじき 女梶木
たい 鯛	くろだい 黒鯛	いしだい 石鯛
いとよりだい 糸撚鯛	あまだい 甘鯛	めばる 眼張
さより 細魚	きちじ 喜知次	きんめだい 金目鯛
すま 須萬	あかむつ 赤鯥	きびなご 黍魚子
はたはた 鰰	いわし 鰯	かます 叺
かわはぎ 皮剥	ひらめ 平目	かれい 鰈
あこうだい 赤魚鯛	ふぐ 河豚	さば 鯖
たら 鱈	すけとうだら 介党鱈	さわら 鰆
しいら 鱪	はた 羽多	まながつお 鯧
むつ 鯥	あんこう 鮟鱇	わかさぎ 公魚
ほんもろこ 本諸子	めひかり 目光	かさご 笠子
このしろ 鮗	ほうぼう 魴鮄	ぶり 鰤
めじな 目近魚	さめ 鮫
淡水魚
こい 鯉	ぼら 鯔	ふな 鮒
なまず 鯰	かじか 鰍	たにし 田螺
貝類
あさり 浅利	しじみ 蜆	あかがい 赤貝
みるがい 海松貝	たいらがい 平貝	ほっきがい 北寄貝
いたやがい 板屋貝	かき 牡蠣	ほたてがい 帆立貝
その他
なまこ 海鼠	のり 海苔	まつも 松藻
あおさ 石蓴	とさかのり 鶏冠菜	わかめ 若布
あおのり 青海苔

1月が旬｜甲殻類｜画像一覧

1月｜頭足類｜画像

1月の海水魚｜画像

魚をもっと美味しく！グリルパンで手軽に焼き魚を楽しむ

1月が旬の魚介類を最大限に活かすなら、美味しい焼き魚を手軽に作れるアイテムがあると便利です。おすすめは「美濃焼のグリルプレート」

• 特徴：耐熱性に優れた美濃焼で、魚の旨味を逃さずしっかり焼き上げます。
• サイズ：家庭用魚焼きグリルにぴったりで、後片付けも簡単！
• 使い勝手：レンジOK！オーブンOK！直火OK！食洗機OK！

毎日の食卓で旬の魚を楽しみたい方にぴったりの一品です。焼き魚以外にも、お肉や野菜のグリルにも活用できるため、料理の幅が広がります。

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1月｜淡水魚｜画像一覧

1月｜貝類｜画像

1月｜その他の魚介類｜画像

1月の英語表記と和風月名

英語では「January」

略語はJan／Jan.／jan／jan.

和風月名「睦月」（むつき）

旧暦の1月は、だいたい現在の2月あたり。「睦月」という名前は「家族や親族が集まり、睦み合う（仲良くする）」という意味からつけられたといわれています。また、新しい年の始まりとして、祝賀や団らんが多く行われる時期を表しています。

【異名】その他の呼び名

初春月（はつはるづき）
早緑月（さみどりづき）
初空月（はつそらづき）
太郎月（たろうづき）
正月（しょうがつ）
元月（もとつき）

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• 11月 旬の魚介類
• 12月 旬の魚介類

1月　旬の魚介類まとめ

1月は新年を迎え、冬の旬の魚介類が美味しさを極める季節です。
脂が乗った寒ブリや金目鯛、濃厚な味わいの牡蠣、プリプリとした食感が魅力のタラバガニなどこの時期ならではの味覚が豊富に楽しめます。おすすめの調理法は鍋料理やお刺身、煮付けなどがあります。
寒ブリのしゃぶしゃぶや金目鯛の煮付けは、冬の食材の魅力を存分に引き出す料理です。

忙しい方にはサカナDIYがおすすめ！

旬の魚介類を手軽に楽しみたい方には、【ふく衛門サカナDIY】がおすすめ。
山口県の水産会社の新鮮な魚介類が、自宅に届くので買い物に行く手間が省けます。何よりも下処理済みなので、最後の仕上げだけでおいしい魚料理が出来上がります

魚のサブスクってどうなの？『サカナDIY』体験レビュー

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11月｜旬の魚介類｜一覧表

ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー

伊勢海老いせえび	車海老くるまえび	芝海老しばえび	甘海老あまえび
筋蝦すじえび	川海老かわえび	桜海老さくらえび	真蛸まだこ
牡丹海老ぼたんえび	富山海老とやまえび	大正海老たいしょうえび	牛海老ブラックタイガー
甲烏賊こういか	墨烏賊すみいか	紋甲烏賊もんごういか	鰑烏賊するめいか
障泥烏賊あおりいか
菱蟹ひしがに	渡り蟹わたりがに	蝤蛑がざみ	毛蟹けがに
鱈場蟹たらばがに	楚蟹ずわいがに
本鮪ほんまぐろ	黒鮪くろまぐろ	真梶木まかじき	女梶木めかじき
黄肌鮪きはだまぐろ	戻り鰹もどりがつお	須萬すま
甘鯛あまだい	若狭ぐじわかさぐじ	紅葉鯛もみじだい	黒鯛くろだい
喜知次きちじ	黄金魚きんき	金目鯛きんめだい
喉黒のどぐろ	赤鯥あかむつ	鰰はたはた
糸撚鯛いとよりだい	石鯛いしだい	河豚ふぐ	穴子あなご
秋鯖あきさば	白愚痴しろぐち	石持いしもち	秋刀魚さんま
羽多はた	九絵くえ	目近魚めじな	油角鮫あぶらつのざめ
潤目鰯うるめいわし	片口鰯かたくちいわし	赤叺あかかます	大和叺やまとかます
太刀魚たちうお	鰊にしん	鰻うなぎ	鱈たら
介党鱈すけとうだら	鱪しいら	目光めひかり
鮃ひらめ	鰤ぶり	鮟鱇あんこう	鰆さわら
𩸽ほっけ	皮剥かわはぎ	鯥むつ	細魚さより
笠子かさご	松皮鰈まつかわがれい	星鰈ほしがれい	赤鰈あかがれい
鮗このしろ	柳葉魚ししゃも	本諸子ほんもろこ	公魚わかさぎ
落ち鱧おちはも	金鱧きんはも	白鮭しろざけ	秋鮭あきざけ
鯰なまず	鯊はぜ	鰍かじか	鮴ごり
鯔ぼら	鯉こい
ムール貝ムールがい	帆立貝ほたてがい	赤貝あかがい	鮑あわび
牡蠣かき
いくら	筋子すじこ	海鼠なまこ
新海苔しんのり	青海苔あおのり	寒海苔かんのり

種類別｜11月の魚介類

11月の魚介類を甲殻類、軟体動物、海水魚、淡水魚、貝類、その他の魚介類６種類に分けました。さらにその下には各魚介類の画像を並べました。その魚介類を詳しく知りたい方は名前をクリックして下さい。

▼甲殻類

いせえび 伊勢海老	くるまえび 車海老	しばえび 芝海老
あまえび 甘海老	かわえび 川海老	さくらえび 桜海老
ぼたんえび 牡丹海老	たいしょうえび 大正海老	ブラックタイガー 牛海老
がざみ 蝤蛑	わたりがに 渡り蟹	けがに 毛蟹
たらばがに 鱈場蟹	ずわいがに 楚蟹

▼軟体動物

こういか 甲烏賊	すみいか 墨烏賊	もんごういか 紋甲烏賊
するめいか 鰑烏賊	あおりいか 障泥烏賊
まだこ 真蛸

▼海水魚

ほんまぐろ 本鮪	くろまぐろ 黒鮪	きはだまぐろ 黄肌鮪
まかじき 真梶木	めかじき 女梶木
かつお 鰹	すま 須萬
あまだい 甘鯛	もみじだい 紅葉鯛	くろだい 黒鯛
いしだい 石鯛	いとよりだい 糸撚鯛	はたはた 鰰
きちじ 喜知次	きんき 黄金魚	きんめだい 金目鯛
のどぐろ 喉黒	あかむつ 赤鯥	ふぐ 河豚
さば 鯖	さんま 秋刀魚	あなご 穴子
いわし 鰯	カマス 叺	たちうお 太刀魚
しろぐち 白愚痴	はた 羽多	くえ 九絵
にしん 鰊	たら 鱈	すけとうだら 介党鱈
しいら 鱪	めひかり 目光	さより 細魚
ほっけ 𩸽	かわはぎ 皮剥	むつ 鯥
ひらめ 鮃	ぶり 鰤	あんこう 鮟鱇
さわら 鰆	かさご 笠子	かれい 鰈
このしろ 鮗	ししゃも 柳葉魚	もろこ 諸子
はも 鱧	わかさぎ 公魚
うなぎ 鰻	しゃけ 鮭

▼淡水魚

なまず 鯰	はぜ 鯊	かじか 鰍
ごり 鮴	ぼら 鯔	こい 鯉

▼貝類

ムールがい ムール貝	ほたてがい 帆立貝	あかがい 赤貝
あわび 鮑	かき 牡蠣

▼その他の魚介類

すじこ 筋子	なまこ 海鼠	のり 海苔
あおのり 青海苔

11月の英語表記と和風月名

英語表記「November」
和風月名は「霜月」
秋も深まる11月、冬の魚介類が旬の走りです。河豚、鰤、鮟鱇など、これから冬に向けて十分な脂を蓄えて旬に向かいます。秋鯖や秋鮭など名前に「秋」がつきます

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ
野菜と果物→「11月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「11月｜食の歳時記」

現役調理師がレビュー：ふく衛門サカナDIY – 革新的な魚のサブスク

現役調理師が魚のサブスク地魚料理の定期便「サカナDIY」をレビュー。調理師目線で手間や味などを細かく分析レビューします
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英語表記「October」
和風月名は「神無月」
魚介類を一覧表にしました。
夏が終わり本格的な秋になる10月。秋刀魚や鰯、鰹などが脂が乗って旬になってきます。河豚が10月頃から出回り始め、鮎が旬の終わりを告げます。

野菜と果物→「10月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「10月｜食の歳時記」
参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ

10月｜旬の魚介類

ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー

秋の魚介は、魚のサブスクで新鮮かつ簡単に

海水魚
ほんまぐろ 本鮪	きはだまぐろ 黄肌鮪	かつお 鰹
めかじき 女梶木	まかじき 真梶木
たい 鯛	くろだい 黒鯛	あまだい 甘鯛
いとよりだい 糸撚鯛	さより 細魚	このしろ 鮗
ぶり 鰤	はまち 魬	かんぱち 間八
あかむつ 赤鯥	はたはた 鰰	いわし 鰯
さば 鯖	かます 叺	さんま 秋刀魚
たちうお 太刀魚	にしん 鰊	ほっけ 𩸽
あんこう 鮟鱇	むつ 鯥	しろぐち 白愚痴
ふぐ 河豚	はも 鱧	ししゃも 柳葉魚
あぶらつのざめ 油角鮫	しいら 鱪	さけ 鮭
ひらめ 平目	かれい 鰈
淡水魚
ぼら 鯔	はぜ 鯊	あゆ 鮎
かじか 鰍	すっぽん 鼈
貝類
あわび 鮑	かき 牡蠣	むーるがい ムール貝
甲殻類
けがに 毛蟹	いせえび 伊勢海老	くるまえび 車海老
あまえび 甘海老	ぼたんえび 牡丹海老	さくらえび 桜海老
ブラックタイガー 牛海老	たいしょうえび 大正海老
軟体動物
こういか 甲烏賊	するめいか 鰑烏賊	やりいか 槍烏賊
あおりいか 障泥烏賊
その他の海産物
すじこ 筋子

画像一覧｜10月が旬の魚介類

海水魚

淡水魚

貝類

甲殻類

軟体類

その他の海産物

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9月｜旬の魚介類

9月が旬の魚介類を一覧表にしました。
秋刀魚が食卓に並び、9月を感じさせます。初夏から旬の鮎は9月ごろに子持ちになり、旬を終えた新子は小肌に出世します。脂ののった戻り鰹も9月に旬を迎え、おいしい季節になります。

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ
野菜と果物→「9月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「9月｜食の歳時記」

甘海老あまえび	伊勢海老いせえび	車海老くるまえび	毛蟹けがに
牡丹海老ぼたんえび	富山海老とやまえび	牛海老ブラックタイガー
剣先烏賊けんさきいか	鰑烏賊するめいか	新烏賊しんいか	小槍烏賊こやりいか
真蛸まだこ	花咲蟹はなさきがに
鯛たい
黄肌鮪きはだまぐろ	戻り鰹もどりがつお	大和叺やまとかます	間八かんぱち
喉黒のどぐろ	赤鯥あかむつ	女梶木めかじき
鰍いなだ	稚鰤わらさ	魬はまち	𩸽ほっけ
小肌こはだ	なかずみ	真鰯まいわし	潤目鰯うるめいわし
秋刀魚さんま	縞鯵しまあじ	太刀魚たちうお	鯖さば
疣鯛いぼだい	真鯒まごち	赤鱏あかえい	鱏えい
目板鰈めいたがれい	星鰈ほしがれい	石鰈いしがれい
鰻うなぎ	飛魚とびうお
落ち鮎おちあゆ	子持ち鮎こもちあゆ	白鮭しろざけ	秋鮭あきざけ
鯊はぜ	鰍かじか	鮴ごり	鼈すっぽん
いくら
雲丹うに	岩牡蠣いわがき	貽貝いがい	ムール貝ムールがい
昆布こんぶ

画像一覧｜9月が旬の魚介類

9月の漢字表記と英語表記

	表記	読み	短縮
和風月名	長月	ながつき	ー
英語表記	September	セプテンバー	Sep.／Sept.

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英語表記「August」
和風月名は「葉月」
魚介類を一覧表にしました。主に川魚が8月に旬を迎えます。土用の丑の日の8月の初旬（7月の下旬）にあり、鰻が美味しい季節でもあります。さらに天然物の鰻の旬は8月から12月だと言われています。

野菜と果物→「8月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「8月｜食の歳時記」
参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ

8月｜旬の魚介類

ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー

伊勢海老いせえび	車海老くるまえび	手長海老てながえび	川海老かわえび
牛海老ブラックタイガー
剣先烏賊けんさきいか	鰑烏賊するめいか	新烏賊しんいか	赤烏賊あかいか
真蛸まだこ
毛蟹けがに	花咲蟹はなさきがに
鯛たい	血鯛ちだい	疣鯛いぼだい	真鰯まいわし
鯵あじ	縞鯵しまあじ	新子しんこ	小肌こはだ
黄肌鮪きはだまぐろ	鯧まながつお	鱸すずき	鱚きす
穴子あなご	伊佐木いさき	舌平目したびらめ	鮎並あいなめ
鯖さば	間八かんぱち	平政ひらまさ	戻り鰹もどりがつお
鰍いなだ	稚鰤わらさ	魬はまち	𩸽ほっけ
太刀魚たちうお	大和叺やまとかます	皮剥かわはぎ	秋刀魚さんま
真鯒まごち	女鯒めごち	赤鱏あかえい	鱏えい
目板鰈めいたがれい	星鰈ほしがれい	石鰈いしがれい	飛魚とびうお
紅鮭べにさけ	白鮭しろざけ	銀鮭ぎんざけ	鰻うなぎ
鮎あゆ	鮎うるかあゆうるか	泥鰌どじょう	天魚あまご
山女魚やまめ	岩魚いわな	鼈すっぽん	虹鱒にじます
土用蜆どようしじみ	鮑あわび	常節とこぶし	栄螺さざえ
雲丹うに	海鞘ほや	岩牡蠣いわがき	貽貝いがい
ムール貝ムールがい	昆布こんぶ

暑い夏を涼しく過ごす、魚のサブスクで夏の味覚を

画像一覧｜8月が旬の魚介類

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野菜と果物→「7月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「7月｜食の歳時記」

英語表記「July」
和風月名は「文月」（ふみつき）
魚介類を一覧表にまとめました。
夏の訪れを知らせる鮎が7月に旬を迎えます。一方、海水魚では太刀魚や穴子などが7月に旬を迎えます。それ以外では鰤の幼魚「ワラサ・イナダ」が旬になります。また、貝類では蜆や鮑、海鞘などが旬を迎えます。

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ

7月｜旬の魚介類

ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー

車海老くるまえび	手長海老てながえび	川海老かわえび	蝦蛄しゃこ
牛海老ブラックタイガー
鰑烏賊するめいか	剣先烏賊けんさきいか	新烏賊しんいか	赤烏賊あかいか
真蛸まだこ
花咲蟹はなさきがに	毛蟹けがに
黄肌鮪きはだまぐろ	血鯛ちだい	疣鯛いぼだい	新子しんこ
𩸽ほっけ	鯧まながつお	真鯒まごち	女鯒めごち
鰍いなだ	魬はまち	稚鰤わらさ	間八かんぱち
平政ひらまさ	伊佐木いさき	舌平目したびらめ	鮎並あいなめ
鱧はも	穴子あなご	太刀魚たちうお	真鰯まいわし
鱚きす	鱸すずき	鯵あじ	縞鯵しまあじ
目板鰈めいたがれい	石鰈いしがれい	赤鱏あかえい	鱏えい
皮剥かわはぎ	鰻うなぎ	飛魚とびうお
紅鮭べにさけ	白鮭しろざけ	銀鮭ぎんざけ
岩魚いわな	山女魚やまめ	天魚あまご	泥鰌どじょう
鮎あゆ	鱒ます	桜鱒さくらます	虹鱒にじます
土用蜆どようしじみ	鮑あわび	常節とこぶし	栄螺さざえ
雲丹うに	海鞘ほや	帆立貝柱ほたてかいばしら	昆布こんぶ
岩牡蠣いわがき	鳥貝とりがい	貽貝いがい	ムール貝ムールがい

画像一覧｜7月が旬の魚介類

	ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー

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英語で書くと「June」和風月名は「水無月」
魚介類を一覧表にしました。
剣先烏賊、スルメイカが6月の旬になってきます。川魚がどんどん美味しくなる6月。貝類ではアワビや常節と言った一枚貝も旬となります

参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ

野菜と果物→「6月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「6月｜食の歳時記」

6月｜旬の魚介類

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手長海老てながえび	川海老かわえび	車海老くるまえび	蝦蛄しゃこ
桜海老さくらえび	牛海老ブラックタイガー
	毛蟹けがに	花咲蟹はなさきがに
障泥烏賊あおりいか	剣先烏賊けんさきいか	鰑烏賊するめいか	赤烏賊あかいか
真蛸まだこ
黄肌鮪きはだまぐろ	血鯛ちだい	鯛たい	間八かんぱち
疣鯛いぼだい	鱧はも	穴子あなご	舌平目したびらめ
平政ひらまさ	石持いしもち	伊佐木いさき	油目あぶらめ
鱸すずき	初鰹はつがつお	女鯒めごち	真鯒まごち
目板鰈めいたがれい	鱚きす	縞鯵しまあじ	鯵あじ
真鰯まいわし			虎魚おこぜ
赤鱏あかえい	鱏えい	飛魚とびうお	鯧まながつお
鱒ます	桜鱒さくらます	紅鮭べにさけ	時鮭ときしらず
虹鱒にじます
稚鮎ちあゆ	鮎あゆ	天魚あまご	山女魚やまめ
泥鰌どじょう	岩魚いわな	鰻うなぎ
青柳あおやぎ	海鞘ほや	鮑あわび	常節とこぶし
雲丹うに	栄螺さざえ	岩牡蠣いわがき	帆立貝柱ほたてかいばしら
貝バイ	鳥貝とりがい	貽貝いがい	鶏冠菜とさかのり

ジューンブライドにぴったりの海の幸、魚のサブスクでお祝いを

画像一覧｜6月が旬の魚介類

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