野菜

塌菜の英語・漢字表記※本記事には広告が表示されます。たあさいの旬たあさい①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫たあさいとは～解説～中国野菜で白菜・青梗菜の仲間アブラナ科アブラナ属の植物「ターツァイ」「如月奈（きさらぎな）」と呼ばれるアジア系の野菜として欧...

山葵（わさび）の英語表記｜Japanese horseradish の意味と注意点※本記事には広告が表示されます。「horseradish」と「wasabi」は別物？実は英語で「horseradish（ホースラディッシュ）」と言った場合、日...

タラの芽の漢字・英語表記※本記事には広告が表示されます。「たらの芽」は英語で Aralia sprout（アレイリア・スプラウト） と呼ばれます。「Aralia（アラリア）」は植物分類上の属名で、タラノキ（Aralia elata）から芽吹...

柚子の英語・漢字表記※本記事には広告が表示されます。漢字表記：柚子英語表記：Yuzu発音記号：/ˈjuːzuː/（読み方：ユーズゥ）英語では日本語と同じく「Yuzu」と表記され、世界的にYuzuの名で通じる和柑橘の一つです。海外の高級レスト...

英語・漢字表記｜甘橙（オレンジ）の英語名と発音※本記事には広告が表示されます。オレンジの表記：漢字は「甘橙」、英語は「orange」です。漢字表記： 甘橙（かんとう／かんとう）中国語由来の表記で、日本語ではあまり一般的ではありませんが、漢字...

伊予柑の旬いよかん①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫伊予柑とは ～解説冬から春（1月〜3月頃）にかけて旬を迎える柑橘類甘さの中にほんのりと酸味がある、バランスのよい味わいが特徴果汁が豊富でジューシーな食感果皮はやや厚めで手でむくことができる袋（じょう...

イタリア、フランスなどに自生するキノコイタリア、フランスでの呼び名も「エリンギ」ヨーロッパでは笠の部分が好まれる日本では歯触りが良い柄の部分を好む

※本記事には広告が表示されます。橙の漢字・英語表記橙（だいだい）は、日本で古くから使われてきた柑橘の一種です。その名の通り、苦味があるためそのまま生で食べることは少ないですが、香り豊かな果皮や果汁が料理やポン酢、マーマレードなどでよく使われ...