栄養素の英語表記一覧表

栄養素の英語表記一覧表
 

栄養素の英語をおぼえよう

35種類の栄養素を英語で一覧表にしました。あまり使うことがないかもしれませんが参考までに。各栄養素には説明のリンクを張り付けてあります。合わせてご利用ください。

 

栄養素の英語一覧

栄養素英語
エネルギーEnergy
タンパク質Protein
脂質Lipid
飽和脂肪酸Saturated fatty acids
n-6系脂肪酸n-6 fatty acid
n-3系脂肪酸n-3 fatty acids
炭水化物Carbohydrate
ビタミンAVitamin A
ビタミンDVitamin D
ビタミンEVitamin E
英単語Stock3000 [ 関 正生 ]
全脳記憶英単語 快単Vol.2
ビタミンKVitamin K
ビタミンB1Vitamin B1
ビタミンB2Vitamin B2
ビタミンB6Vitamin B6
ビタミンB12Vitamin B12
ビタミンCVitamin C
ナイアシンNiacin
葉酸Folic acid
パントテン酸Pantothenic acid
ビオチンBiotin
ナトリウムSodium
世界一やさしい!栄養素図鑑 / 牧野直子 【本】 健康になる食べ物と栄養素の教科書 抗がん 抗酸化 免疫力アップ 腸内環境改善 認知症&ロコモ予防
栄養素英語
カリウムPotassium
カルシウムCalcium
マグネシウムMagnesium
リンRin
iron
亜鉛Zinc
Copper
マンガンManganese
ヨウ素iodine
セレンSelenium
クロムChromium
モリブデンMolybdenum
 

その他の英語単語

【September】 Seasonal ingredients in Japan ★vegetables and seafood 【List chart】

9月 食の歳時記
 
 

Description of this page

The seasonal ingredients in Japan are listed.
It is important to know seasonal ingredients to enjoy Japanese food.
When you come to Japan in September, please eat Japanese food using this ingredient. You can eat delicious food

 

September vegetables and fruits

Japanese white radishTaroPotato
Lotus rootJapanese gingerNew zealand spinach
Stem of a taroYam bulbletswhite radish sprouts
bean sproutsEdible flowerEdible chrysanthemum
Ice plantJapanese basilsweetcorn
Red peppertomatoDried gourd shavings
Japanese Squashwax gourdbitter melon
Sweet Green PepperPaprikasweet pepper
Swiss chardJew’s mallowMalabar spinach
okraEggplantegg plant black beauty
CabbageSugukinaParsley
Water caltropGinko nutschestnut
Sesamestring beansPeanut
Hyacinth beangreen soybeansMushroom
ShiitakeMatsutakeShimeji
Nameko mushroomMaitakeEringi Mushroom
Jew’s‐earAlmondSudachi
Blue YuzuKabosumint
Chocolate vinefiggrapes
pruneGuavapomegranate
Applejapanese pearPersimmon
Orangesbananablueberry
peachplum 
 

Seafood of September

Sweet shrimpSpiny lobsterKuruma prawn
Hair crabButton shrimpSwordtip squid
Japanese common squidGolden cuttlefishSpear squid
octopusHanasaki-crabSea bream
Yellowfin tunabonitoBarracuda
greater amberjackBlackthroat seaperchAmberjack
young yellowtailAtka mackerelGizzard shad
SardinePacific sauryTrevally
largehead hairtailMackerelPacific rudderfish
FlatheadstingrayFlatfish
eelFlying fishsweetfish
salmonGobySculpin
Chinese softshell turtleIkurasea urchin
OysterKorean musselKelp
   
   
   

最短最速!英語学習室【777】英単語 – 食べ物 (野菜・果物)

 

Related article

 

【December】Seasonal ingredients in Japan ★vegetables and seafood 【List chart】

12月 食の歳時記
 
 

Description of this page

The seasonal ingredients in Japan are listed.
It is important to know seasonal ingredients to enjoy Japanese food.
When you come to Japan in December, please eat Japanese food using this ingredient. You can eat delicious food

 

December vegetables and fruits

Japanese white radishBurdockCelebes
TurnipTaroYatsugashira
Lotus rootSweet potatoJerusalem artichoke
yamato yamChinese yamJapanese yam
CarrotKintoki carrotkonnyaku potato
white radish sproutsbean sproutscelery
Edible flowerIce plantgreen onion
Nebuka-negileekwater chestnut
Lily bulbChinese cabbagechicory
CabbageBrussels sproutsSpinach
Butterbur scapeGarland chrysanthemumCanola flower
Janese-honeywortSugukinaJapanese mustard spinach
Potherb mustardvariety of wild mustardTatsoi
HorseradishSquashCauliflower
BroccoliAvocadoRed chicory
Enoki mushroomEringi MushroomAlmond
Japanese horseradishWalnutRed beans
Edible chrysanthemumYuzuBitter orange
LemonLimeIyokan
KumquatsstrawberryKiwifruit
OrangesApplePear
mandarin   
   
 

Seafood of December

Spiny lobsterKuruma prawnSweet shrimp
Shiba shrimpreshwater shrimpsakura shrimp
Snow crabKing crabHair crab
Golden cuttlefishoctopusSwimming crab
bluefin tunaTilefishSea bream
Golden threadfin breamKichiji rockfishalfonsino
Black sea breamJapanese parrot fishMatsubara’s red rockfish
Willow shinerBlackthroat seaperchBanded blue sprat
sailfin sandfishGirellaAngler
AmberjackAtka mackerelMackerel
Striped marlinHalfbeakSilver pomfret
SardineBarracudaGizzard shad
Spanish mackerelCodRock fishes
Flatfishwalleye pollockdolphinfish
Bigeyed greeneyeBlack rockfishThread-sail filefish
Globefishsmooth dogfishesSevenband grouper
Japanese bluefishHerringFlatfish
eelConger eelshishamo smelt
MulletRed gurnardJapanese pond smelt
Matsubara’s red rockfishCatfishGoby
SculpinCarpCrucian carp
Short-neck clamKeen’s gaperSakhalin surf clam
Ark shellScallopPen-shell
abaloneOysterKorean mussel
Japanese bay scallopPond snailSea cucumber
Dried seaweedgreen laver 
   

最短最速!英語学習室【777】英単語 – 食べ物 (野菜・果物)

 

Related article

 

【October】 Seasonal ingredients in Japan ★vegetables and seafood 【List chart】

10月 食の歳時記
 
 

Description of this page

The seasonal ingredients in Japan are listed.
It is important to know seasonal ingredients to enjoy Japanese food.
When you come to Japan in October, please eat Japanese food using this ingredient. You can eat delicious food

 

October vegetables and fruits

PotatoTurnipIce plant
TaroYatsugashiraSweet potato
Carrotyamato yamJapanese yam
Yam bulbletsWhite radish sproutsBean sprouts
Edible flowerBok ChoyPaprika
SquashLily bulbEdible chrysanthemum
LettuceJapanese gingerRed pepper
New zealand spinachJapanese pepperJapanese basil
Malabar spinachAlmondgreen onion
Nebuka-negiChivesSugukina
ParsleySwiss chardMatsutake
ShiitakeShimejiMushroom
MaitakeNameko mushroomEringi Mushroom
WalnutGinko nutsWater caltrop
Belvedere fruitChestnutSesame
Red beansPeanutSudachi
KabosuyuzuChinese quince
LemonLimeGuava
PersimmonApplepomegranate
japanese pearfiggrapes
GoumiBitter orangeKiwifruit
PearpruneChocolate vine
 

Seafood of October

Spiny lobsterKuruma prawnSweet shrimp
Button shrimpsakura shrimpHair crab
Golden cuttlefishJapanese common squidStriped marlin
bluefin tunaYellowfin tunabonito
Golden threadfin breamTilefishSea bream
Black sea breamAmberjackyoung yellowtail
greater amberjackBlackthroat seaperchsailfin sandfish
SardineMackerelBarracuda
largehead hairtailPacific sauryHerring
Atka mackerelAnglerJapanese bluefish
HalfbeakWhite croakerGlobefish
Gizzard shadeelPike conger
shishamo smeltsmooth dogfishesdolphinfish
FlatfishFlatfishsalmon
Mullet  
GobysweetfishSculpin
Chinese softshell turtleabaloneOyster
Korean musselIkura 
   
   

最短最速!英語学習室【777】英単語 – 食べ物 (野菜・果物)

 

Related article

 

【January】Seasonal ingredients in Japan ★vegetables and seafood 【List chart】

【January】 Summary of seasonal vegetables and seafood 【List chart】
 
 

Description of this page

The seasonal ingredients in Japan are listed.
It is important to know seasonal ingredients to enjoy Japanese food.

When you come to Japan in January, please eat Japanese food using this ingredient. You can eat delicious food

 

January vegetables and fruits

Japanese white radishLotus rootBurdock
Chinese yamCelebesTaro
Sweet potatoYamato yamJapanese yam
Kintoki carrotTurnipIce plant
Edible flowerSquashAlmond
Jerusalem artichokeHorseradishkonnyaku potato
CabbageBrussels sproutsYatsugashira
Chinese cabbagechicoryLily bulb
Leaf mustardSpinachwhite radish sprouts
Canola flowerJapanese mustard spinachvariety of wild mustard
Garland chrysanthemumPotherb mustardwater dropwort
Leaf-chinese-mustardJanese-honeywortwater chestnut
green onionleekBean sprouts
CauliflowerBroccoliRed beans
Red chicoryTatsoiAvocado
Enoki mushroomEringi MushroomNebuka-negi
YuzuJapanese horseradishLemon
OrangesstrawberryApple
KumquatsBitter orange
LimemandarinIyokan
 

Seafood of January

Spiny lobsterKuruma prawnSweet shrimp
Freshwater shrimpShiba shrimp 
Swimming crabHair crabKing crab
Snow crab  
Golden cuttlefishSpear squid 
octopusOcellated Octopus 
Sea breamBlack sea breamJapanese parrot fish
Golden threadfin breamTilefishBlack rockfish
HalfbeakSardineBarracuda
FlatfishFlatfishMatsubara’s red rockfish
GlobefishCodSpanish mackerel
Sevenband grouperSilver pomfretJapanese bluefish
Thread-sail filefishMackerelWillow shiner
Sea cucumberAnglerJapanese pond smelt
tunaStriped marlinRock fishes
IcefishRed gurnardAmberjack
Gizzard shadGirellasmooth dogfishes
CarpMulletCrucian carp
CatfishSculpinPond snail
Short-neck clamShijimi ClamsArk shell
Pen-shellSakhalin surf clamJapanese bay scallop
OysterScallopKeen’s gaper
Dried seaweedMatsumoSea lettuce
WakameTosaka-nori 

最短最速!英語学習室【777】英単語 – 食べ物 (野菜・果物)

 

Related article

 

調味料の英語表記【まとめ】

 
 

このページについて

各調味料を英語でなんと呼ぶのか?わかりやすく一覧表にしてみました。英語の勉強をしている方や、外国の方に調味料を説明するのに便利です。各調味料にリンクをつけてあるのでどんな調味料かも確認できます。
同じ調味料でも色々な呼び方があります

例)
「薄口醤油」を英語で表記すると
①thin soy sauce
②light soy sauce
③Soy-sauces, “Usukuchi”

「味醂」を英語で表記すると
①sweet sake
②sweet cooking wine

 

【英語表記】調味料一覧表

薄口醤油うすくちしょうゆ thin soy sauce
light soy sauce
Soy-sauces, “Usukuchi”
濃口醤油こいくちしょうゆ soy sauce
Soy-sauces, “Koikuchi”
溜まり醤油たまりじょうゆTamari soy sauce
Soy-sauces, “tamari”
再仕込み醤油さいしこみじょうゆRestock soy sauce
Soy-sauces, “saishikomi”
白醤油しろじょうゆWhite soy sauce
Soy-sauces, white
魚醤油うおじょうゆFish soy sauce
料理酒りょうりしゅcooking sake
味醂みりんsweet sake
sweet cooking wine
穀物酢こくもつすCereal vinegar
米酢こめず rice vinegar
黒酢くろずblack vinegar
林檎酢りんごずapple cider vinegar
バルサミコ酢Balsamic vinegar
ワインビネガーWine vinegar
白砂糖しろさとうWhite sugar
黒糖こくとうbrown sugar
グラニュー糖Granulated sugar
白味噌しろみそlight‐brown miso
赤味噌あかみそdark‐brown miso.
海水塩かいすいえんSalt of the sea water
岩塩がんえんrock salt
湖塩こえんSalt of the lake
牛酪バターButter
人造牛酪マーガリンmargarine
バターミルクパウダーButter milk powder
スキムミルクskim milk
蜂蜜はちみつHoney
杏仁霜きょうにんそうAlmond powder

参考サイト / 調味料の英語と日本語の一覧:これで呼び名がよくわかる

 

関連記事(英語表記)

魚介類の漢字と英語表記一覧表

魚介類 英語 一覧

魚介類の漢字と英語を覚えよう

一般的な魚介からマニアックな魚介まで英語&漢字表記一覧表にしました。
主に日本で食用とされる魚介類の英語と漢字一覧表。
魚偏の漢字も記載しています魚偏の漢字でないものは当て字が多いです。
同じ魚でも漢字や英語は2種類あったりします(どちらとも正解)

面白湯呑 魚漢字
 

あ行

漢字/ふりがな英語
鮎並あいなめGreenling (fat cod)
青柳あおやぎRound clam
障泥烏賊あおりいかBigfin reef squid
赤貝あかがいArk shell
赤鯥あかむつBlackthroat seaperch
浅蜊あさりShort-necked clam
あじHorse mackerel
穴子あなごConger eel
甘海老あまえびSweet shrimp
甘鯛あまだいTilefish
あゆAyu
(sweetfish)
あわびAbalone
鮟鱇あんこうAngler
伊佐木いさきChicken grunt
伊勢海老いせえびLobster
糸撚鯛いとよりGolden threadfin bream
疣鯛いぼだいThe Japanese butterfish
いわしSardine
うなぎJapanese eel
雲丹うにSea urchin
えいStingray
虎魚おこぜDevil stinger
 

か行

漢字/ふりがな英語
牡蠣かきOyster
笠子かさごRockfish
かじかSculpin
がしらRockfish
数の子かずのこHerring roe
片口鰯かたくちいわしSardine
かつおBonito
かますBarracuda
かれいFlatfish 
(flounder)
川海老かわえびFreshwater shrimp
皮剥かわはぎFilefish
間八かんぱちGreater amberjack
きすSillago
(smel-twhiting)
黄肌鮪きはだまぐろYellow fin tuna
黄金魚きんきChannel Rockfish
金目鯛きんめだいSplendid alfonsino
九絵くえLongtooth grouper
ぐじTilefish
くじらWhale
車海老くるまえびPrawn
毛蟹けがにHairy crab
こいCarp
こちFlathead
小鰭こはだJapanese shad
氷下魚こまい
 

さ行

漢字/ふりがな英語
桜海老さくらえびSakura shrimp
さけSalmon
栄螺さざえTurban shell
さばMackerel
細魚さよりHalfbeak
さわらSpanish mackerel
秋刀魚さんまSaury
しいらCommon dolphin-fish
しいらDolphinfish
しじみCorbicula
柳葉魚ししゃもShishamo smelt
舌平目したびらめSole
芝海老しばえびShiba shrimp
縞鯵しまあじYellow jack
縞𩸽しまほっけAtka mackerel
蝦蛄しゃこMantis shrimp
白魚しらうおIcefish
素魚しろうおIcegoby
白愚痴しろぐちWhite croaker
すずきJapanese seabass
鰑烏賊するめいかJapanese common squid
楚蟹ずわいがにSnow crab
 

た行

漢字/ふりがな英語
たいSea bream(red snapper)
たこOctopus
太刀魚たちうおHairtail
たらCod
鱈子たらこCod roe
鱈場蟹たらばがにKing crab
飛魚とびうおFlying fish
飛子とびこFlying-fish roe
鳥貝とりがいHeart clam
 

な行

漢字/ふりがな英語
海鼠なまこSea cucumber
なまずCatfish
虹鱒にじますRainbow trout
にしんHerring
喉黒のどぐろRosy seabass
 

は行

漢字/ふりがな英語
羽太はたGrouper
はたはたSandfish
はまぐりClam
はまちYoung yellowtail
はもPike conger
ひいらぎSpotnape ponyfish
ひらめFlatfish 
(flounder)
河豚ふぐBlowfish
(globefish)
(swell fish)
ふなCrucian
ぶりYellowtail
紅鮭べにざけRed salmon
倍良べら 
帆立貝ほたてがいScallop
蛍烏賊ほたるいかFirefly squid
牡丹海老ぼたんえびButton shrimp
Pink shrimp
Pink prawn
𩸽ほっけArabesque greenling
ぼらFlathead grey mullet
 

ま行

漢字/ふりがな英語
まぐろTuna
海松貝みるがいKeen’s gaper
ムール貝むーるがいKorean mussel
むつJapanese bluefish
女梶木めかじきSwordfish
眼張めばるDarkbanded rockfish
槍烏賊やりいかSpear squid
 

や・ら・わ行

漢字/ふりがな英語
公魚わかさぎPond smelt

参考ページ/Ⅲ魚等にかかわる漢字

 
 

関連記事

【一覧表】牛肉・豚肉・鶏肉の部位の英語表記まとめ

牛肉・豚肉・鶏肉の部位の英語表記まとめ
 

このページについて

牛肉、豚肉、鶏肉などの食肉の詳しい部位は英語でなんと呼ばれているのか気になったので調べました。
日本語では同じ名前部位でも豚肉か牛肉によって英語名が違います。

例)牛肉のカタロース=Chuck Eye Roll
  豚肉のカタロース=Butt

逆に呼び名が同じ部位もあります。

例)牛肉のヒレ=Tenderloin
  豚肉のヒレ=Tenderloin
とってもややこしいので一覧表で見やすく整理しました。

参考ページ / 7種類・部位等の表示

 

【英語表記】牛肉の部位

日本語英語
カタロースChuck Eye Roll
カタChuck
ネックNeck
トウガラシChuck Tender
カタバラBrisket
スネShank (Shin)
ヒレTenderloin
リブロースSpencer Roll
サーロインSirloin (Striploin)
ウチバラShort Rib
ソトバラShort Plate
ソトモモBottom Round
ウチモモTop Round
ランプRump
シンタマKnuckle
英語で作る料理の教科書

すべての牛肉部位の解説カードはコチラに収納しています

村上祥子の英語で教える日本料理 EJ対訳ブックス / 村上祥子 【本】 和牛&肉ガイドブック≪英語対訳つき≫ the WAGYU BOOK
 

【英語表記】豚肉の部位

日本語英語
ネックNeck
カタ・ウデPicnic
カタロースButt
バラBelly
ロースLoin
モモHam
ヒレTenderloin
和食の英語表現事典
★【翌日発送】BBQレシピ本(英語)〜Weber’s Way to GrillThe Step By Step Guide 〜
 

【英語表記】鶏肉の部位

日本語英語
手羽Wings
むねBreast
ももLeg
ささみTender
かわChicken skin
せせりChicken neck
ぼんじりTail
ハートHeart
レバーLiver
すなぎもGizzard
 
The Vegetables We Eat
【新品】【本】「教えない授業」から生まれた英語教科書魔法のレシピ アクティブ・ラーニングかんたんガイド NEW CROWN CROWN 山本崇雄/著 Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chicken Dishes: 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鶏料理」
 

【英語表記】その他の肉

日本語英語
馬肉Horsemeat
鹿肉Venison
猪肉Boar meat
七面鳥Turkey
くじらWhale meat
Duck meat
1分間英単語1600
英語で楽しむ日本の家庭料理 (講談社バイリンガル・ブックス)
 

【英語表記】その他の英語表記

  1. 野菜と果物の英語表記一覧表
  2. 魚介類の漢字と英語表記一覧表
  3. 調味料の英語表記
  4. 栄養素の英語表記
  5. 35種類の栄養素を英語表記一覧
 

★野菜180選★英語/漢字/日本語表記一覧のまとめ

料理の基本 » 漢字と英語
目次
  1. 野菜と果物の英語と漢字一覧表
  2. 関連記事
英語 食材 一覧

野菜と果物の漢字と英語をおぼえよう

一般的な野菜からマニアックな野菜まで英語&漢字を一覧表にしました。
読めると嬉しい、書けると自慢できるような野菜の漢字や英語をこの機会にぜひ覚えましょう。
漢字や英語の勉強などに役立ててください。

 

あ行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな英語
扁桃アーモンドAlmond
水晶菜アイスプラントIce plant
赤芽芋あかめいもCelebes
木通あけびChocolate vine
浅葱あさつきChives
明日葉あしたばAshitaba
小豆あずきRed beans
竜髭菜アスパラガスAsparagus
西印度櫻桃アセロラAcerola
鰐梨アボカドAvocado
甘夏あまなつCitrus natsudaidai
あんずApricot
いちごStrawberry
無花果いちじくFig
伊予柑いよかんIyokan
独活うどJapanese udo salad
うめPlum
枝豆えだまめGreen soybeans
榎茸えのきだけEnoki mushroom
エリンギEringi Mushroom
エンダイブEndive
秋葵おくらOkra
甘橙オレンジOranges
 

か行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな英語
貝割れ大根かいわれだいこんWhite radish sprouts
かきPersimmon
かぶTurnip
臭橙かぼすKabosu
南瓜かぼちゃSquash
芥子菜からしなLeaf mustard
花甘藍カリフラワーCauliflower
花梨かりんChinese quince
甘藷かんしょSweet potato
彌猴桃キウイフルーツKiwifruit
菊芋きくいもJerusalem artichoke
菊菜きくなGarland chrysanthemum
木耳きくらげJew’s‐ear
木の芽きのめJapanese pepper
黄花蘿蔔キバナスズシロRocket salad
甘藍キャベツCabbage
胡瓜きゅうりCucumbera
京菜きょうなVariety of wild mustard
京人参きょうにんじんKintoki carrot
切り三つ葉きりみつばJanese-honeywort
金柑きんかんKumquats
金時人参きんときにんじんKintoki carrot
銀杏ぎんなんGinko nuts
蕃石榴グアバguava
空心菜くうしんさいWater spinach
九条葱くじょうねぎGreen onion
くりChestnut
青豌豆グリンピースGreen pea
胡桃くるみWalnut
葡萄柚グレープフルーツGrapefruit
クレソンWater cress
黒慈姑くろくわいWater chestnut
慈姑くわいWater chestnut
苦瓜ゴーヤBitter melon
小蕪こかぶTurnip
牛蒡ごぼうBurdock
胡麻ごまSesame
小松菜こまつなJapanese mustard spinach
コリアンダーCoriander
蒟蒻芋こんにゃくいもKonnyaku potato
  
 

さ行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな英語
栽培芹さいばいぜりWater dropwort
桜桃さくらんぼCherry
柘榴ざくろPomegranate
薩摩芋さつまいもSweet potato
里芋さといもTaro
莢隠元さやいんげんString beans
莢豌豆さやえんどうSnow pea
山椒さんしょうJapanese pepper
椎茸しいたけShiitake
獅子唐辛子ししとうがらしSweet Green Pepper
紫蘇しそJapanese basil
自然薯じねんじょJapanese yam
湿地しめじShimeji
馬鈴薯じゃがいもPotato
香菜シャンツァイCoriander
春菊しゅんぎくGarland chrysanthemum
蓴菜じゅんさいWater shield
生姜しょうがGinger
食用菊しょくようぎくEdible chrysanthemum
食用花しょくようばなEdible flower
白葱しろねぎNebuka-negi
西瓜すいかWatermelon
スイスチャードSwiss chard
酢茎菜すぐきなSugukina
酢橘すだちSudachi
西葫芦ズッキーニZucchini
すももPlum
せりWater dropwort
セレベスCelebes
和蘭三葉セロリーCelery
ぜんまいRoyal fern
空豆そらまめbroad bean
 

た行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな英語
塌菜タアサイTatsoi
大根だいこんJapanese white radish
だいだいBitter orange
高菜たかなLeaf-chinese-mustard
たけのこBamboo shoot
田芹たぜりWater dropwort
玉葱たまねぎOnion
楤の芽たらのめAralia Sprout
菊苦菜チコリーChicory
青梗菜ちんげんさいBok Choy
つくね芋つくねいもYamato yam
蔓菜つるなNew zealand spinach
蔓紫つるむらさきMalabar spinach
唐辛子とうがらしRed pepper
冬瓜とうがんWax gourd
豆苗とうみょうPea sprouts
玉蜀黍とうもろこしSweetcorn
蕃茄トマトTomato
トレビスRed chicory
とんぶりBelvedere fruit
 

な行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな英語
長芋ながいもChinese yam
長芹ながぜりWater dropwort
長葱ながねぎNebuka-negi
なしJapanese pear
茄子なすEggplant
夏蜜柑なつだいだいCitrus natsudaidai
夏蜜柑なつみかんCitrus natsudaidai
菜花なばなCanola flower
滑子なめこNameko mushroom
にらLeek
人参にんじんCarrot
大蒜にんにくGarlic
ネーブルOranges
ねぎGreen onion
根深葱ねぶかねぎNebuka-negi
根三つ葉ねみつばJanese-honeywort
野芹のぜりWater dropwort
 

は行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな英語
鳳梨パイナップルPineapple
白菜はくさいChinese cabbage
パクチーCoriander
バジルBasil
廿日大根はつかだいこんRadish
和蘭芹パセリParsley
甘蕉バナナBanana
蕃瓜樹パパイヤpapaya
黄青椒パプリカPaprika
青椒ピーマンSweet pepper
菱の実ひしのみWater caltrop
雛豆ひよこまめChickpea
枇杷びわLoquat
ふきButterbur
蕗の薹ふきのとうButterbur scape
不断草ふだんそうSwiss chard
葡萄ぶどうGrapes
プラムPlum
藍苺ブルーベリーBlueberry
プルーンPrune
芽花椰菜ブロッコリーBroccoli
法蓮草ほうれんそうSpinach
西洋山葵ホースラディッシュHorseradish
堀川牛蒡ほりかわごぼうBurdock
椪柑ぽんかんPonkan mandarins
 

ま行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな英語
舞茸まいたけMaitake
作茸マッシュルームMushroom
松茸まつたけMatsutake
丸十まるじゅうSweet potato
芒果マンゴーMango
蜜柑みかんMandarin
水菜みずなPotherb mustard
三つ葉みつばJanese-honeywort
壬生菜みぶなVariety of wild mustard
茗荷みょうがJapanese ginger
民都ミントMint
芽甘藍メキャベツBrussels sprouts
舐瓜メロンMelon
ももPeach
もやしBean sprouts
縞綱麻モロヘイヤJew’s mallow
 

や・ら・わ行】野菜と果物の英語と漢字

漢字/ふりがな
八頭やつがしらYatsugashira
大和芋やまといもYamato yam
柚子ゆずYuzu
百合根ゆりねLily bulb
洋梨ようなしPear
茘枝ライチLychee
ライムLime
落花生らっかせいPeanut
辣韭らっきょうScallion
廿日大根ラディッシュRadish
林檎りんごApple
黄花蘿蔔ルッコラRocket salad
萵苣レタスLettuce
檸檬レモンLemon
蓮根れんこんLotus root
山葵わさびJapanese horseradish
わらびBracken

参考HP→漢字辞典/野菜の難読漢字一覧

 

関連記事

Magnesium(マグネシウム)

Japanese page

Characteristics of nutrients

  • About 57% are bones and 40% are in organs and muscles
  • 3% exists in extracellular fluid and blood
  • Accounting for about 0.1% of total body weight
  • A ratio of 2 to 3 of calcium is ideal for magnesium 1
  • Middle-aged and elderly people tend to be deficient as their absorbency from food falls
  • Large amounts of magnesium emissions increase with alcohol intake

Function of nutrients

  • Nutrients to help the function of enzymes
  • Nutrients indispensable for maintaining health
  • Protein synthesis and energy metabolism, muscle contraction
  • Work on blood pressure adjustment, body temperature adjustment, blood glucose level adjustment, etc.
  • Maintenance of cardiac function (blood pressure etc.)
  • Control of neurotransmission

When nutrients are deficient

  • Become tired easily
  • Concentration lack, chronic fatigue, depression, anorexia, cardiovascular disease
  • Diarrhea
  • Hypocalcemia
  • Muscle cramps
  • osteoporosis

When nutrients overdose

  • Do not worry about overdose with normal diet
  • Nausea and thirst, diarrhea

Food that contains a lot of Magnesium

FoodstuffIngredient per 100g (mg)
sesame (roasted)360
Almond (roasted)310
Groundnut (roasted)200
dried young anchovies190
Dried tomatoes180
blue sprat170
sea-cucumber160
fried-tofu110
natto100
Yuba( fresh)80
short-neck-clam79
Beef Jerky54

Summary

  • Magnesium is necessary to preserve bone health
  • Magnesium is distributed in all cells
  • The Japanese is short of magnesium
  • Magnesium is discharged in the urine by stress and becomes deficient
  • Ingest 1: 2 ratio of magnesium and calcium
  • Magnesium often works with vitamin B6
  • Be careful with overdose in supplements